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dahejituan 2012-4-22 06:43
谷朊粉是国际通用叫法,来源于英文Vital wheat gluten(小麦谷朊粉),谷朊粉由于首先被人用做制作面筋食用,因此又叫面筋粉。由于其蛋白含量比较高,所以在业内又叫小麦蛋白粉。
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