总局：食品生产许可分类目录为何删除——牛初乳粉？

 

　　问：根据2020年2月23日发布的《市场监管总局关于修订公布食品生产许可分类目录的公告》，食品生产许可分类目录0502乳粉类别删除了牛初乳粉。请问删除SC目录删除牛初乳粉是基于什么考虑，牛初乳生产厂家应该按照那个类别申请SC证？

 

　　答：根据《乳品雷竞技百科 安全监督管理条例》第24条规定，可以使用奶畜产犊7日内的初乳从事乳制品生产。《食品安全国家标准 乳粉》（GB19644）规定，生产乳粉使用的生乳应符合《食品安全国家标准 生乳》（GB19301）的规定，《食品安全国家标准 生乳》（GB19301）规定，产犊后七天的初乳不应用作生乳，故本次修订的《食品生产许可分类目录》不再将牛初乳粉列入乳粉类别。考虑到牛初乳粉使用牛初乳为原料，以及企业普遍执行的行业规范《牛初乳粉》（RHB602—2005）规定的产品指标特点，本次修订的《食品生产许可分类目录》将牛初乳粉列入其他乳制品类别中的特色乳制品品种明细。