食品安全事关老百姓的生命安全和健康，食品实验室近年来被社会广泛关注，如果没有一个标准合格的食品实验室，那么就无法100%的把好检测关，很多不合格的、有危害的食物会流入到百姓的餐桌上，导致人类疾病的发生。设计一个符合标准的、合格的食品实验室是及其重要的。

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化验室要求远离灰尘、烟雾、噪音、电磁干扰和有震动源的环境。因此，化验室不应建在交通要道、生产车间等有较大影响的设施近旁。为利于发生意外时人员的撤离，化验室门通常朝外开，走廊宽敞……

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食品生产经营应当符合食品安全标准，有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核。