酒中的铅含量要求改变了么？

kj007 · 发表于 2024-6-12 13:12

本帖最后由 kj007 于 2024-6-12 13:38 编辑

在GB2762-2017版中酒中的铅含量要求在限量0.2mg/kg，但蒸馏酒和黄酒除外，蒸馏酒和黄酒要求限量0.5mg/kg. 但是在GB2762-2022中变成酒中的铅含量要求在限量0.2mg/kg，但白酒和黄酒除外，白酒和黄酒要求限量0.5mg/kg.----为什么这么改？一、蒸馏酒改白酒，那么导致用水果等山野菜果做的蒸馏酒中的铅要求比白酒更高了，要求小于0.2mg/kg.污染物铅含量，野果蒸馏的酒比粮食酒更安全。三、是修订标准时分不清蒸馏酒和白酒了？

yazhouhou · 发表于 2024-6-12 13:38

以现行标准为准。
标准一直分得清。

kj007 · 发表于 2024-6-12 13:52

以现行标准为准没错。但这样修订：导致用野果，野菜,土豆，地瓜等做的蒸馏酒中的铅要求比粮食白酒的要求高了。粮食白酒小于0.5mg/kg,而这些杂果蒸馏酒必须小于0.2mg/kg.这点来说，是不是说明非粮食蒸馏酒比白酒，黄酒更安全？是修订标准时没有分清蒸馏酒和白酒的区别？

gsp1215 · 发表于 2024-6-12 17:38

看到了有关GB 2762-2022 铅含量限量的解读，贴出相关部分供参考。

gsp1215 · 发表于 2024-6-12 17:46

楼主生产的酒（LZ主题提及的）污染物限量铅不达标么？

kj007 · 发表于 2024-6-13 09:25

哦，有这么一回事。那说明其它酒就铅污染来说比白酒黄酒要强一点哦

食学宝（食品微课）	食品展会	食品人才	食品邦（技术交易）
食品有意思	食育网	食品会议培训中心	联食认证
化妆品伙伴网	食品专业翻译	食品安全合规服务	酒业信息网

[讨论] 酒中的铅含量要求改变了么？

相关帖子

银牌会员勋章

食坛巨匠勋章

终身魅力人物

2020年度魅力人物

2021年度魅力人物

爱心勋章

食品雷竞技官网怎么样版主勋章

食坛传奇勋章

认证会员