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[求助] 鱼肉胶原蛋白肽有没有相应的国标参考?

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(宛宛类卿)

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各位,下午好呀!现在遇见了个问题 鱼胶原蛋白肽 国家标准里规定了 灰分限值 ≤7.0,有没有哪个标准规定鱼肉胶原蛋白肽的灰分限值?网上找了一堆没用的,求助,求助。。。。
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没看明白。
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可能我的表述有点问题,现在就是有两个产品试行 一个是鱼胶原蛋白肽(鱼皮原料)是执行SB/T 10634的标准,理化指标灰分≤7.0  产品测出是达标的,还有一个产品是鱼肉胶原蛋白肽(鱼肉原料),不能执行这个标准,因为灰分做不到≤7.0 ,那么有没有别的国标限值依据可以放宽。
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国家标准已经规定了,就不要找其他标准了。
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DLJ1997 发表于 2024-1-17 14:32
可能我的表述有点问题,现在就是有两个产品试行 一个是鱼胶原蛋白肽(鱼皮原料)是执行SB/T 10634的标准 ...

还是得查原因。
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老老实实做人,踏踏实实做事。
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石竹 发表于 2024-1-17 15:36
还是得查原因。

领导主要是觉得再摆弄工艺上麻烦,让我找标准看能不能放宽,这让我头疼起来了
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龙爷 发表于 2024-1-17 15:08
国家标准已经规定了,就不要找其他标准了。

关于胶原蛋白是不是只有这一个国标啊
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DLJ1997 发表于 2024-1-17 15:40
领导主要是觉得再摆弄工艺上麻烦,让我找标准看能不能放宽,这让我头疼起来了

领导思路奇特
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老老实实做人,踏踏实实做事。
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DLJ1997 发表于 2024-1-17 15:41
关于胶原蛋白是不是只有这一个国标啊

即使有其他标准,谁敢和国家食品安全标准较劲啊?
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龙爷 发表于 2024-1-17 16:02
即使有其他标准,谁敢和国家食品安全标准较劲啊?

内部调整吧还是
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(倦卧闲看云卷云舒)

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解决问题才是关键啊,这能削足适履?
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DLJ1997 发表于 2024-1-17 14:32
可能我的表述有点问题,现在就是有两个产品试行 一个是鱼胶原蛋白肽(鱼皮原料)是执行SB/T 10634的标准 ...

胶原蛋白肽的食品安全国家标准GB 31645,里面也规定了灰分≤7,是这类产品的强制要求。即使找到可以放宽的标准也没有用,还是找找原因看怎么提高指标吧。。。
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