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[求助] 配料中：辣椒2%、姜1%、花椒0.1%、小茴香0.1% 是否可以标示为：辣椒、姜、香辛料

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[LV.9]以坛为家II

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1^#

发表于 2022-5-1 11:13 | 只看该作者回帖奖励

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配料中：辣椒2%、姜1%、花椒0.1%、小茴香0.1% 是否可以标示为：辣椒、姜、香辛料

辣椒, 小茴香, 标示, 香辛料, 配料

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2022-5-1 11:36 | 只看该作者 |发表于：山东省

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为了不让人知道你究竟用了哪些？

老老实实做人，踏踏实实做事。

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(简单生活)

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[LV.2]偶尔看看I

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3^#

发表于 2022-5-1 11:39 | 只看该作者 |发表于：四川省

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GB 7718表一规格“加入量不超过2%的各种香辛料或香辛料浸出物(单一
的或合计的)”，可以标注为“香辛料”、“香辛料类”或“复合香辛料”

总是那月,
让我们归来时才肯流泪
而我们总是不能
如期归来
生命
因无法抵达圆满
而承受缺撼

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(简单生活)

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[LV.2]偶尔看看I

3 主题	961 帖子	1846 积分

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4^#

发表于 2022-5-1 11:40 | 只看该作者 |发表于：四川省

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按照这个条款，您的标注没有问题

总是那月,
让我们归来时才肯流泪
而我们总是不能
如期归来
生命
因无法抵达圆满
而承受缺撼

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[LV.9]以坛为家II

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楼主| 发表于 2022-5-1 11:50 | 只看该作者 |发表于：广西

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石竹发表于 2022-5-1 11:36
为了不让人知道你究竟用了哪些？

调味料类产品用到的香辛料辣椒、姜、蒜、葱用量多一些，其他的香辛料种类多但用量特别小，如果全部标示出来太冗长了，当然保密也很重要，兼顾合规、标示简洁、保密，所以请教论谈里的大神

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[LV.9]以坛为家II

1 主题	549 帖子	1032 积分

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楼主| 发表于 2022-5-1 11:54 | 只看该作者 |发表于：广西

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zzx710222 发表于 2022-5-1 11:40
按照这个条款，您的标注没有问题

感谢您的回复！我也认为可以这样标，但最近遇到二方审核，老师说只要所有的香辛料的总量超过了2%就得全部展开标示

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(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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7^#

发表于 2022-5-1 12:37 | 只看该作者 |发表于：山东省

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可以的。

参与雷竞技官网怎么样宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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(调味品源头工厂)

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[LV.10]以坛为家III

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8^#

发表于 2022-5-1 12:57 | 只看该作者 |发表于：山东省

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xiaoqqing87 发表于 2022-5-1 11:54
感谢您的回复！我也认为可以这样标，但最近遇到二方审核，老师说只要所有的香辛料的总量超过了2%就得全部 ...

审核老师不专业啊

餐饮调料定制研发、预制菜调料生产、调味酱料贴牌代工
电话：16601129800

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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9^#

发表于 2022-5-1 13:35 | 只看该作者 |发表于：山东省

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xiaoqqing87 发表于 2022-5-1 11:50
调味料类产品用到的香辛料辣椒、姜、蒜、葱用量多一些，其他的香辛料种类多但用量特别小，如果全部标示出 ...

百利而无一害豆的感觉。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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(植提人)

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[LV.10]以坛为家III

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10^#

发表于 2022-5-1 15:14 | 只看该作者 |发表于：山西省

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可以将含量少于2%的一起混标

来自客户端

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随便取的用户名

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[LV.5]常住居民I

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11^#

发表于 2022-5-29 09:38 | 只看该作者 |发表于：浙江省

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xiaoqqing87 发表于 2022-5-1 11:54
感谢您的回复！我也认为可以这样标，但最近遇到二方审核，老师说只要所有的香辛料的总量超过了2%就得全部 ...

到底是所有的香辛料的总量超过了2%就得全部展开标示，还是单个超过要标啊？？看到这条新人懵圈了。。。
如果总量超了2%，单个没有超2%呢？是一一标注还是标注香辛料？？求解。

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南阳汇萃植物

(砥砺前行、楊)

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[LV.5]常住居民I

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12^#

发表于 2022-6-1 11:52 | 只看该作者 |发表于：河南省

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单个超过了2%的标准，没有超2%标注香辛料就行

专注生产超临界CO2萃取：花椒、青花椒、藤椒、生姜、肉桂、孜然、八角、小茴香精油。

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