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[求助] 请问GB2760 防腐剂添加允许种类是要完全一样还是大类一样就行？

今天学了吗

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[LV.5]常住居民I

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发表于 2020-6-4 09:39 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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|倒序浏览 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：河北省

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想在粉条中加防腐剂，请问允许添加的的防腐剂时产品号完全一样才允许添加，还是食品大类一样就行啊？
例如淀粉制品的分类号是06.05.02，粉丝、粉条的分类号06.05.02.01 ，粉圆的分类号是06.05.02.04。某防腐剂可以添加入粉圆，那么同样适用于粉条吗？

防腐剂, 防腐, 分类号, 粉圆, 还是

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(天空)

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[LV.Master]伴坛终老

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2^#

发表于 2020-6-4 09:46 | 只看该作者 |发表于：海南省

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粉条使用的只一种。脱氢乙酸及其钠盐（又名脱氢醋酸及其钠盐）

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食安小白进阶

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[LV.10]以坛为家III

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3^#

发表于 2020-6-4 09:49 | 只看该作者 |发表于：山东省

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如果某防腐剂可以用于06.05.02，那下面的子类（06.05.02.01和06.05.02.04）都可以用。但06.05.02.01和06.05.02.04，就不一定可以通用了。表A3除外。详情参看GB 2760，去研读一下。

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2020-6-4 10:04 | 只看该作者 |发表于：湖北省

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标准使用方法。

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亲自喝酒，决不扯皮。

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(华山派大师哥-FF)

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[LV.10]以坛为家III

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2020-6-4 10:05 | 只看该作者 |发表于：四川省

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2760要仔细研究哦，不然容易遭，

宠辱不惊，闲看庭前花开花落

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今天学了吗

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[LV.5]常住居民I

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楼主| 发表于 2020-6-4 10:12 | 只看该作者 |发表于：河北省

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食安小白进阶发表于 2020-6-4 09:49
如果某防腐剂可以用于06.05.02，那下面的子类（06.05.02.01和06.05.02.04）都可以用。但06.05.02.01和06.05 ...

好的，谢谢

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今天学了吗

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[LV.5]常住居民I

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楼主| 发表于 2020-6-4 10:13 | 只看该作者 |发表于：河北省

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亲自喝酒发表于 2020-6-4 10:04
标准使用方法。

好的，我仔细查看一下，谢谢

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今天学了吗

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[LV.5]常住居民I

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楼主| 发表于 2020-6-4 10:13 | 只看该作者 |发表于：河北省

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s123lfa0 发表于 2020-6-4 10:05
2760要仔细研究哦，不然容易遭，

是的是的，谢谢提醒

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2020-6-4 10:15 | 只看该作者 |发表于：湖北省

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今天学了吗发表于 2020-6-4 10:13
好的，我仔细查看一下，谢谢

多看看就熟悉了。

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亲自喝酒，决不扯皮。

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(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2020-6-4 10:15 | 只看该作者 |发表于：山东省

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眼就不明白就查这个表吧！
http://db.www.sqrdapp.com/2760-2014 ... gory-catid-140.html

老老实实做人，踏踏实实做事。

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(食品从业者)

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[LV.10]以坛为家III

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雷竞技官网怎么样长老

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11^#

发表于 2020-6-4 10:22 | 只看该作者 |发表于：浙江省

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如果淀粉制品的分类号是06.05.02可以使用的防腐剂
那么在粉丝、粉条的分类号06.05.02.01 ，粉圆的分类号是06.05.02.04
都可以使用

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今天学了吗

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[LV.5]常住居民I

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12^#

楼主| 发表于 2020-6-4 10:35 | 只看该作者 |发表于：河北省

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石竹发表于 2020-6-4 10:15
眼就不明白就查这个表吧！
http://db.www.sqrdapp.com/2760-2014/additives-category-catid-140.html

开发了新大陆，简单明了，谢谢

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