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郑州荣康化工产品有限公司

食品添加剂,医药原料,精细化工等经营、销售为一体的高科技化工中心。

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大量供应阿力甜
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产品: 浏览次数:800大量供应阿力甜
品牌: 荣康
产品型号: 食品级
产品规格: 25公斤
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发货期限: 自买家付款之日起3天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2015-02-28 11:47
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性状:白色结晶性粉末。味甜,甜度约为蔗糖的2000倍;风味与蔗糖接近,无后苦味和金属味,甜感迅速,留甜微弱。无嗅或微有特征性臭味。不吸水。易溶于乙醇(61%)、甘油(53.7%)、甲醇(41.9%)和水(13.1%),微溶于氯仿。耐热性,耐酸碱性好。阿力甜是一种二肽类甜味剂,甜味清爽、耐热耐酸耐碱(在酸、热等条件下均十分稳定),具有优越的贮存和加工稳定性,可广泛用于食品工业。我国于1994年批准使用,常用于饮料、果冻、冷饮、餐桌甜味剂等。其缺点是因分子结构中含有硫原子而稍带硫味。室温下PH值为5-8的水溶液,贮存半衰期为5年,5%水溶液PH值为5.6,无后苦味和金属碱、涩味,且口感与蔗糖接近,甜味迅速、持久、安全。
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