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食品安全检测箱可广泛应用于工商、卫生、质检、农业、超市、食堂等领域对各种食品、农产品的安全监管检测。
二、食品安全检测箱特点
1、操作简单方便，可随身携带，即时现场检测。
2、检测速度快，样品和试剂用量少，无污染。
3、试剂保质时间长，在冰箱冷藏放置保存可长达一年以上等特点。
4、可检测食品中肉类水分、农药残毒、吊白块、亚硝酸盐、二氧化硫、食用油、双氧水、劣质奶、苏丹红、食醋、酱油等25个项目。
三、食品安全检测箱配置方案（可根据当地实际情况自行选配）
序号 |
参数名称 |
检测 项目 |
检测食品范围 |
技术 指标 |
数量 |
规格 （样） |
|
1 |
便携式农药 残毒速测盒 |
农药 残留 |
1.蔬菜类：鲜菜、生菜等 2.水果类：苹果、梨、甘蔗、桂圆 农残含量检测共涉及2类大于30种产品。 |
定 性 |
1盒 |
20 |
|
2 |
肉类水分快速检测试剂盒 |
肉类 水分 |
牛肉、羊肉、鸡肉中水分含量的测定。 |
定 性 |
1盒 |
50 |
|
3 |
甲醛快速检测试剂盒 |
甲醛 |
1.水产品类2.水发产品类3.米面食品类 4.豆制副食品及淀粉类5.禽产品类 甲醛含量检测共涉及5类大于39种产品。 |
定 性 |
1盒 |
50 |
|
4 |
亚硝酸盐快速 检测试剂盒 |
亚硝 酸盐 |
1. 灌肠类2.火腿类3.罐头类 4.其他肉类5.菜类 亚硝酸盐含量检测共涉及5类大于20种产品。 |
定 性 |
1盒 |
50 |
|
5 |
吊白块快速检测试剂盒 |
吊白块 |
米面豆制品及其他：腐竹、粉丝、 面条馒头等。 |
定 性 |
1盒 |
50 |
|
6 |
硼砂快速检测试剂盒 |
硼砂 |
水产品、牛肉、鸭掌等 |
定 性 |
1盒 |
50 |
|
7 |
二氧化硫快速 检测试剂盒 |
二氧化硫 |
检测二氧化硫涉及的产品范围： 1.干货食品类2.食用糖类3.鲜水果类 4.罐头类5.休闲食品类6.蔬菜类7.食用工具类8.酒类各种中草药材9.豆制副食品及淀粉类 二氧化硫含量检测涉及10类大于45种产品。 |
定 性 |
1盒 |
50 |
|
序号 |
参数名称 |
检测项目 |
检测食品范围 |
技术 指标 |
数量 |
规格 （样） |
|
8 |
双氧水快速检测试剂盒 |
双氧水 |
虾仁、牛百叶、牛筋、牛肚、干果等 |
定 性 |
1袋 |
50 |
|
9 |
劣质液体奶快速检测试剂盒 |
液体奶 |
奶制品 |
定 性 |
1盒 |
50 |
|
10 |
芝麻油快速检测试剂盒 |
芝麻油 |
芝麻油品质 |
定 性 |
1盒 |
50 |
|
11 |
陈化粮快速检测试剂盒 |
陈化粮 |
大米、糯米 |
定 性 |
1盒 |
50 |
|
12 |
碘盐含碘量快速检测试剂盒 |
碘盐 |
碘盐含碘量 |
定 性 |
1盒 |
50 |
|
13 |
苏丹红快速检测试剂盒 |
苏丹红 |
食品中的苏丹红 |
定 性 |
1盒 |
50 |
|
14 |
食醋中总酸快速测定试盒 |
食醋总酸含量 |
食醋 |
定 性 |
1盒 |
50 |
|
15 |
酱油中总酸与氨基酸态氮速测试盒 |
酱油总酸及 氨基酸态氮 |
酱油 |
定 性 |
1盒 |
50 |
|
16 |
味精中谷氨酸钠速测盒 |
谷氨酸钠 |
味精 |
定 性 |
1袋 |
50 |
|
17 |
木耳（硫酸镁）速测盒 |
木耳 |
木耳 |
定 性 |
1盒 |
50 |
|
18 |
真假果汁速测试剂盒 |
果汁 |
果汁 |
定 性 |
1盒 |
50 |
|
19 |
牛奶酸度速测试剂盒 |
牛奶酸度 |
牛奶 |
定 性 |
1盒 |
50 |
|
20 |
牛奶淀粉糊精速测试剂盒 |
牛奶淀粉糊精 |
牛奶 |
定 性 |
1盒 |
50 |
|
21 |
食用油酸价速测试剂盒 |
食用油酸价 |
食用油 |
定 性 |
1盒 |
50 |
|
22 |
盐酸克伦特罗试剂盒 |
瘦肉精 |
瘦肉精 |
定 性 |
1盒 |
10 |
|
23 |
伪劣葡萄酒速测试剂盒 |
伪劣葡萄酒 |
葡萄酒 |
定 性 |
1盒 |
50 |
|
24 |
蜂蜜蔗糖速测试剂盒 |
蜂蜜蔗糖 |
蜂蜜 |
定 性 |
1盒 |
50 |
|
25 |
蜂蜜果糖、葡萄糖速测试剂盒 |
蜂蜜果糖、葡萄糖 |
蜂蜜 |
定 性 |
1盒 |
50 |
|
26 |
水浴锅 |
-------- |
实验辅助器材 |
定 性 |
1台 |
- |
|
27 |
移液器 |
-------- |
实验辅助器材 |
定 性 |
1台 |
- |
|
28 |
铝合金箱 实验用品 |
铝合金 便携箱 |
实验玻璃器皿 |
----- |
1套 |
- |
|
29 |
参考书籍 |
《食品安全快速检测技术及相关国家限量标准》 |
辅助书籍 |
1本 |
- |
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四、食品安全检测箱配置
移液器、电子台秤、剪刀、记号笔、美工刀、微型电吹风、一次性样品处理杯（带刻度样品处理杯）、一次性样品处理吸管、多孔比色管、比色皿、色卡和使用说明书等。