?022益生菌行业白皮书《br />
近年来，我国益生菌行业处于快速上升阶段，消费者对益生菌类产品的关注度高速增长，益生菌产品成为大健康产业的突破口、/div>
近年来，我国益生菌行业处于快速上升阶段，消费者对益生菌类产品的关注度高速增长，益生菌产品成为大健康产业的突破口、/div>
2020年，新冠肺炎疫情的爆发强化了消费者对免疫营养品的认知，其中益生菌产品因具有改善肠道健康、免疫健康等功效迅速成?ldquo;新宠。益生菌市场作为增速最快的细分领域之一，成为营养食品和大健康产业的必争之地、/div>
2022?2?7日，在食品伙伴网联合美中健康产品协会（HPA）和国际益生菌协会（IPA）举办的2022年益生菌在线峰会上，发布了行业研究报告?022益生菌行业白皮书》。报告围绕益生菌行业概述、监管政策、发展情况、产品情况、线上市场情况、重点企业情况和发展趋势分析7个方面进行阐述、/div>
报告精彩内容展示
01、什么是益生菌？
从婴儿出生开始，益生菌便伴随着人的整个生命周期。益生菌（Probiotics）希腊语的意思是对生命有?rdquo;（for life），益生菌通过促进肠道微生态的健康平衡，从基础层面全面推动着身体健康、/div>
2014年，国际益生菌和益生元科学协会（ISAPP）的专家小组提出?ldquo;益生菌是在一定量的范围内摄取时，对寄主具有健康益处的活的微生物?rdquo;
随着人类对肠道菌群结构和功能认识的深入，未来有望更全面地认识肠道中具有特殊生理调节功能的有益个体菌株，将益生菌的科学定义进一步扩大、/div>
目前，益生菌市场品种繁多，我国尚未系统地研究和制定益生菌标准，缺乏相应标准体系以指导生产和消费，其产品质量和安全性也难以监管、/div>
益生菌作为一个相对年轻的行业，相关的规范都处于逐步趋向成熟的阶段。不同的国家/组织对益生菌（菌种）有各自的管理体系。随着益生菌相关的市场规模不断扩大，涉及的产品品类、剂型多样性不断增加，各国的监管政策规定也在不断地更新完善、/div>
02、产品中益生菌的应用
微生物菌种除用于发酵外还有更多功能被应用，尤其作为对健康有益的益生菌的应用更加广泛、/div>
益生菌市场增长迅速，伴随着益生菌行业下游终端消费场景的扩张，应用领域向多元化发展，在乳制品、饮料、婴幼儿配方食品和婴幼儿辅助食品、保健食品等领域逐渐走向成熟、/div>
益生菌菌群种类越来越多，其他功效正逐步被发现，未来可应用场景将不断拓展、/div>
食品伙伴网长期以来关注我国市场上流通的预包装新产品信息，经过多年来对新产品信息的监控及采集，建?ldquo;产品数据?rdquo;，其中拥有大量新产品数据信息、/div>
通过对该数据库中部分品类的配料进行筛选，共获?226个含微生物菌种的现行有效产品样本；另外，通过对国家市场监督管理总局-特殊食品信息查询平台中保健食品注册的益生菌产品进行搜索，共获?9个益生菌-保健食品、/div>
本报告以上述2305个益生菌产品作为样本进行细分类别、公司和产地分布、保健功能分布、注册时间、菌种使用情况等方面的分析、/div>
在调研的含微生物菌种产品的样本中，乳制品的产品数量最多，?605个产品，占调研样本整体的71.6%；如下图所示、br />
数据来源：食品伙伴网产品?/span>据库
数据来源：食品伙伴网产品?/span>据库
03、益生菌产品的市场情冴/strong>
本报告通过魔镜市场情报进行了淘宝和天猫平台关于益生菌相关产品的调研。通过对整体市场情况、不同类型益生菌市场情况、不同功能益生菌市场情况等内容进行相应分析，供行业参考、/div>
通过?019?0月至2022?月益生菌市场线上销售情况进行统计分析发现：淘宝、天猫平台益生菌整体市场经过2021年的增长过后?022年销售额略有下降。受到疫情影响，促销月份销售额有所减少?022?18销售额?0.6亿元，同比下?0.9%，如下图所示、/div>
数据来源：食品伙伴网与魔镜市场情?/div>
04、益生菌的发展趋劾/strong>
在全世界范围内，益生菌的研究水平在持续升高。基于现有的研究证据，研究人员普遍认为益生菌的效果具有菌株特异性和个体差异，对益生菌的使用需建立在科学的基础上，依赖于经过相关理论研究和临床试验得到的扎实有力的权威证据、/div>
随着市场规模和需求量的迅速增加，益生菌市场标准正在不断进行完善，需要建立科学的量化功效方法。明确相关定义，企业才能更好的将科技成果转化到产品中、/div>
剂型多样化，趋于向食品态形式发展。在消费人群普及化和年轻化的背景下，兼具安全、方便、有效等优点的食品态营养保健食品将更受消费者的青睐。相关功能评价方法逐步完善，利于益生菌类保健食品的市场发展、/div>
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http://report.www.sqrdapp.com//down/show.php?itemid=330
除益生菌保健食品外，目前益生菌主要应用于乳制品、饮料和婴幼儿食品中，利用菌株特异性及与其他营养物质的协同作用，应用到益生菌功能食品的配方设计上，包含多种营养成分及功效，满足客户对健康的便捷需求，向复合功能型方向发展、/div>
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