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蔓越莓提取物
原料介绍
蔓越莓又称蔓越桔、小红莓、酸果蔓，其名称来源于原称“鹤莓”，因蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴而得名。是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属（学名：Oxycoccos，又名毛蒿豆亚属）的俗称，此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序。红色浆果可做水果食用。
营养价值
a.蔓越莓是一种主要产于北美等地的红色浆果，富含的多酚类物质；
b.蔓越莓含有特殊化合物－浓缩单宁酸;
c.蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质——生物黄酮，而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之 冠;
d.蔓越莓含维生素C、花青素等物质及丰富果胶。
蔓越莓提取物/蔓越橘提取物 花青素25% 红色粉末 全水溶
产品介绍
【产品名称】：蔓越莓提取物
【原料别名】：蔓越橘、小红莓、酸果蔓、蔓越梅、鹤莓等。
【产品简介】：本公司生产的蔓越莓粉以蔓越莓为原料，采用喷雾干燥技术加工而成。 保持了蔓越莓本身的原味，含有花青素 等其他维生素物质。粉状，流动性好，口感佳，易溶解，易保存。
蔓越莓提取物/蔓越橘提取物 花青素25% 红色粉末 全水溶
【产品理化指标】：
外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致
气味：蔓越莓味
溶解度：≥99%
水分：≤6%
菌落总数：＜1000
沙门氏菌：无
大肠杆菌：无
【建议添加量】：固体饮料（5%）、饮品（5%）、休闲食品（3-5%）。
【包 装】：协商或内用双层塑料袋，1公斤铝箔袋，25公斤纸板桶。
【存储条件】：本品应密封遮光，避高温，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。
【保质期】：24个月。
关于果蔬粉的介绍
2000年左右，果蔬粉开始逐渐进入食品配料市场，开始主要用于方便食品，然后逐渐用于功能性固体饮料，压片糖果，调味料，到2010左右，功能性固体饮料例如：益生菌粉，酵素粉，蛋白 粉，代餐粉等，大部分开始使用果蔬粉调味，优势在于天然健康，应用方便，减少调味研发时间，产品性状比较稳定。直至今日，果蔬粉已经成为天然调味不可缺少的配料，使用不受限量，无任何安全风险。并且逐步增加功能性水果粉的需求，例如：针叶樱桃粉，刺梨粉，蔓越莓粉，接骨木莓等。
调口感的水果粉按照不同应用可分如下：
果蔬粉因生产工艺，水果特性等因素，决定其适用性，喷雾干燥易溶于水，是提供果汁口感的优选配料，冷冻干燥果蔬粉因富含水果纤维，口感真实，成本较高，多用于国外早餐谷物，国内应用量比较少，热风干燥成本低，卫生指标难控制，需要进行杀菌后使用，增加了使用成本，产品稳定性不强；滚筒干燥果蔬粉主要是少数淀粉含量高的果蔬，比如紫薯，红薯，南瓜等。总体来讲，喷雾干燥果蔬粉品种比较多，适用性比较广泛，生产效率，产品雷竞技百科 ，性价比都是比较有优势的，市场前景广阔。
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可免费先发小样，供检测，检测通过即发货。
每批货我们都有自已的检测报告COA附寄，产品雷竞技百科
严格按检测标准执行。
收到货后，经检测含量或菌检不合格，可协洽我司退换货。
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