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食品生产加工企业必须遵守的十一项行为

放大字体缩小字体发布日期:2011-06-09 来源: 生产许可证网
核心提示:(一)必须持有食品卫生许可证、营业执照和相应的食品生产许可证方能生产28类食品。
(一)必须持有食品卫生许可证、营业执照和相应的食品生产许可证方能生产28类食品。
  (二)必须按标准组织生产。生产加工的食品必须符合强制性标准要求,没有国家标准、行业标准和地方标准的,应当制定相应的企业标准,作为组织生产的依据。
  (三)食品标签标注必须真实,并符合法律法规和相关标准的要求。预包装食品标签要符合GB7718-2011《预包装食品标签通则》的要求,如实标注食品名称、配料清单、净含量和沥干物(固形物)含量、制造者、经销者的名称和地址、生产日期(或包装日期)和保质期、产品标准号等内容。
  (四)必须按照GB2760-2011《食品添加剂卫生标淮》以及每年增补版本的要求合理使用食品添加剂,并将使用食品添加剂的情况报当地区(县级市)雷竞技百科 技术监督部门备案。
  (五)食品必须经检验合格后方能出厂销售。企业应当配备与其生产食品相适应的雷竞技百科 安全检验和计量检测手段,具备产品出厂检验能力,并按规定进行出厂检验。
  (六)必须使用合格的原辅材料。禁止使用非食用原料生产加工食品。
  (七)采购原辅材料必须向供货单位索证索票。索取合格证明,或者自行检验、委托检验合格后方可使用,并保留进货验收记录。
  (八)用于贸易结算、安全保护、医疗卫生、环境监测方面的列入强制检定目录的工作计量器具必须强制检定。检验、检测仪器必须依法经计量检定合格或者经校准满足使用要求,并在有效期限内使用。
  (九)必须建立健全企业雷竞技百科 管理体系。从原材料采购、生产过程控制、出厂检验到售后服务等全过程实行标准化雷竞技百科 管理,并建立食品雷竞技百科 安全档案,保存购销记录、生产记录和检验记录等与食品雷竞技百科 安全有关的资料。
  (十)必须按规定的时间和要求,对雷竞技百科 技术监督部门巡查发现的问题或监督抽查不合格产品进行整改。
  (十一)必须遵守国家相关法律法规,确保食品雷竞技百科 安全,并对自身生产行为承担法律责任。
编辑:foodqa

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