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1、目的
为提高员工个人卫生意识，以及对员工个人卫生等方面的卫生要求进行控制，以保证生产的产品雷竞技百科 及卫生安全。
2、适用范围
适用于本公司生产过程中相关的每位员工。
3、职责
行政部负责制定本制度并监督实施，负责健康管理等。
4、人员健康卫生要求
4.1 员工每年必须进行一次健康检查；新参加工作和临时参加工作的员工也必须进行健康检查，取得健康合格证后方可上岗。行政部应对每个员工建立健康档案，详细登记每个员工的健康状况，并进行保存。
4.2 对患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病源携带者），活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品雷竞技百科 安全的疾病的，不得参加接触直接生产的工作，必须调离接触生产的岗位。
4.3 个人卫生要做到“五勤”：勤洗衣服、勤换被褥、勤剪指甲、勤理发、勤洗澡。
4.4 上班时不得留长指甲、不得涂指甲油、喷洒香水，不准浓艳化妆，不得佩带金、银首饰及与生产无关的物品、不得吸烟，生产人员不得戴手表，操作前必须洗手。
4.5 生产人员进入工作场所前，必须更衣，穿戴整洁工作服、鞋、帽，工作服应盖住外衣，头发不得露在帽外，进入生产车间必须穿工作服和套鞋。
4.6不得将生产时穿戴的工作服、鞋、帽穿出工作场所，不得将个人生活用品带入生产场所。
4.7 生产人员在下例情况下必须经手部清洗：
（1）开始工作之前；
（2）离开生产车间又重新回到生产车间后；
（3）工作中处理被污染的物品后，或接触与生产无关的物品后。
（4）相关记录
《员工健康状况一览表》
二、培训管理制度
1、目的：
提高员工的雷竞技百科 意识、雷竞技百科 知识及雷竞技百科 管理技能，使员工充分了解雷竞技百科 管理作业内容及方法，以保证产品的雷竞技百科 ，并使雷竞技百科 管理人员对雷竞技百科 管理理论与实施技巧有良好基础，以发挥雷竞技百科 管理的最大效果，以及协助企业建立雷竞技百科 管理制度。
2、范围：
本公司所有的员工。
3、实施单位：
由行政部负责策划与执行，并由质管部协助。
4、实施要点：
依教育训练的内容，分为以下二类：
（1）雷竞技百科 管理基本教育：参加对象为本公司所有员工；
（2）雷竞技百科 管理专门教育：参加对象为雷竞技百科 管理人员、质检人员、生产部；
5、依训练的方式，分为以下二种：
5.1公司内训练：为本公司内部自行训练，主要由本公司讲授；
5.2公司外训练：选派员工参加外界举办的食品雷竞技百科 安全管理讲座。
6、程序：
6.1基本培训需求
6.1.1 新员工培训内容包括：
a） 上岗基础教育：包括本公司概况、纪律、规章制度、雷竞技百科 方针（目标）、安全、雷竞技百科 意识、相关食品生产法律、法规、产品的常识知识等培训内容，在入本公司一个月内，由行政部组织进行。
b） 岗前技能培训：包括所在岗位相关作业文件、注意事项、相关设备性能、操作过程、现场实际作业及出现紧急情况时应变的措施等培训内容，由所在岗位部门负责人组织进行。
6.1.2 检验人员培训的内容包括：
a） 检验基础知识的培训；检验文件的培训；岗位技能的培训；食品安全知识培训。
b）由质管部负责人进行培训，由行政部在上岗位前实施资格鉴定，经鉴定合格后上岗。
6.1.3 采购、销售、仓管人员培训的内容包括：
a） 采购人员需经过食品采购物资技术要求，采购基础知识的培训，销售人员需对成品相关知识、营销基础知识的培训。
b） 仓库管理人员需经过库存食品的雷竞技百科 特性，仓管基础知识的培训；以上人员的培训由所在部门负责人进行，在上岗前实施。
6.1.4 管理人员的培训
管理人员以自学为主，培训内容为食品专业知识及食品行业管理知识，需要时安排考核。
6.1.5全体员工均要接受雷竞技百科 意识和雷竞技百科 方针、目标、相关雷竞技百科 管理体系文件的培训。
6.2 培训计划及培训的实施
6.2.1 行政部每年根据本公司实际情况及反馈的意见、基本培训需求及本公司发展方向，制定下年度培训计划（包括培训对象、时间、内容、老师、教材、培训、考核方式等内容），经总经理批准后下发各部门，并督促各部门按计划执行。
6.2.2 每次培训需填写《培训记录表》，包括时间、地点、老师、内容及考核成绩。培训后相关部门将培训签到表、记录表及相应试卷（考核记录）等送交行政部。本公司员工如提供充分的书面证据，并经培训老师认可可免去相应的培训项目。
6.3 培训的有效性评估
6.3.1 每年年底，行政部负责组织各部门负责人，培训老师参加年度评估培训的有效性，征求改进培训工作的意见和建议，以便更好的制定下年度的培训计划，开展培训工作。
6.3.2 一般情况下评估是会议形式的定性评价，需要时也可采用抽样评分的方法作为改进培训工作的依据。
6.3.3行政部在需要时可对本公司各部门员工进行现场考核，发现不能胜任本职工作的，需及时安排补充培训并考核或转换工作岗位，使其具备的能力与从事的工作相适应。
7、相关记录
《培训记录表》
