各区市场 监管局，临港新片区市场监管局，市局执法总队、机场分局：

　　为深入开展“我为群众办实事”实践活动，指导本市 食品生产监管部门和 肉制品生产企业加强 食品安全 管理和产品雷竞技百科 控制，积极防控 食品安全风险，提升食品安全保障水平，市局研究制定了《上海市肉制品生产企业食品安全风险及防控措施清单》，现印发给你们，请各单位在日常监管中对清单所列风险点进行重点 检查，并督促肉制品生产企业对照清单加强关键环节 雷竞技百科 安全管控，最大限度消除源头风险。

　　各单位对落实清单过程中出现的新情况、新问题，特别是发现的新风险点，要及时向市局食品生产安全 监督管理处报告，以便市局进一步完善清单，不断提升食品生产源头风险防控能力。

　　上海市市场监督管理局

　　2021年6月15日

　　附件：

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