相信大家对食品召回都不会陌生。不论是内销或是外销的食品企业，作为食品安全第一责任人，应依法履行不安全食品的召回处置等义务。

2015年总局发布的《食品召回管理办法》，其中：

第八条 食品生产经营者发现其生产经营的食品属于不安全食品的，应当立即停止生产经营，采取通知或者公告的方式告知相关食品生产经营者停止生产经营、消费者停止食用，并采取必要的措施防控食品安全风险。其中明确规定了不安全食品的停止生产经营、召回和处置及其监督管理等工作。

今天咱们一起探讨一下如何正确的撰写食品召回公告。一个完整的食品召回公告应该至少包含以下内容：

一、 简述不符合情况说明

简单叙述一下此次不符合的情况，因为什么原因，导致公司要召回该批次的产品。

二、 公司基本情况说明

1.食品生产者的名称

2.住所

3.法定代表人

4.具体负责人

5.联系方式

6.电子邮箱

三、 召回食品的基本情况

1.食品名称

2.商标

3.规格

4.生产日期

5.批次

四、 召回说明

1.召回原因

2.等级

3.起止日期

4.区域范围

五、 相关食品生产经营者的义务

食品生产经营者是食品安全第一责任人，应当建立健全相关管理制度，收集、分析食品安全信息，依法履行不安全食品的停止生产经营、召回和处置义务。

六、 消费者退货及赔偿的流程

案例：

XXXX有限公司召回公告

我公司生产的产品，在国家食品安全监督抽检中，大肠菌群项目不合格。我公司立即停止生产上述产品，制定召回公告，具体措施如下:

一、公司基本情况

公司名称:，

住所:，

法定代表人:，

具体负责人:，

联系电话:，

电子邮箱:。

二、召回食品基本情况

召回食品名称:，

商标:，

生产日期/批号:，

规格:，

进货批量:。

三、 召回原因、等级、起止日期、区城范围

在国家食品安全监督抽检中，项目不符合要求。不符合项可能引起危害。我公司在年月日发布公告至年月日在销售区城内实施召回。

四、相关食品生产经营者的义务和消费者退货及赔偿的流程

我公司接到不安全食品信息后，立即停止生产不安全食品，通知经销商，启动召回程序。经销商知悉召回不安全食品后，立即停止购进、销售行为，封存不安全食品，配合我公司开展召回工作，将召回的不安全食品退回我公司，并履行退货赔偿及相关义务。消费者可使用有效凭证向我公司销售部门要求退货、赔偿等合法权利。

特此公告。

XXX有限公司

年月日