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食品企业IQC检验

放大字体缩小字体发布日期:2011-06-03 来源:雷竞技电竞
核心提示:食品企业的IQC来料检验是实施HACCP的必要基础。是食品雷竞技百科 安全的最基本保障。也是食品企业最易出现安全及雷竞技百科 问题的关键工序。
进料品质控制: IQC(Incomming Quality Control)
1.IQC的职责 ?
1.1采购的原辅材料检验
1.2不合格的原辅材料的处理
1.3供应商检查及其评定
1.4跟踪生产现场调查原辅材料的雷竞技百科 状况。
1.5监督原辅材料的库存使用及保管维护情况。
1.6IQC注意事项有:
了解客户及下工序对产品的要求
尽量向供应商提供产品方面的RAYBET雷竞技竞彩 、标准及要求 ,务求详尽
及时发现问题 ,立即通知生产车间、仓库和供应商
分析供应品质状况 .
2.IQC检验依据:
法律法规、国家标准及行业标准等产品标准。
QA整理下发的关于原辅材料检验的程序文件及相关雷竞技百科 记录要求
技术部下发的关于原辅材料的验收标准或Specification等(注意一定要得到供应商的确认签字)。
采购部另往与客户单独签定的合同或雷竞技百科 标准要求、订单等。

3.IQC检验流程?
核对来料信息 → 查验来料的合格证明 → 进行理化和外观检测 → 试验 → 填写 IQC报表 → 贴检验结果标示卡。
4.IQC的检验方式有
全检 抽检 。定期抽验
编辑:foodqa

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关键词: 食品 企业 IQC 检验

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