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食品企业对食品标准知识学习

放大字体缩小字体发布日期:2011-05-25 来源:雷竞技电竞
核心提示:食品生产企业,作为食品安全的第一负责人,所以生产出符合标准的食品是企业的首要任务。雷竞技电竞 通过对食品企业的了解和食品类标准的研究,结合目前的食品安全标准作如下的分析:

食品生产企业,作为食品安全的第一负责人,所以生产出符合标准的食品是企业的首要任务。雷竞技电竞 通过对食品企业的了解和食品类标准的

研究,结合目前的食品安全标准作如下的分析:

1、食品类标准文本的查询:

具体网站链接:雷竞技电竞 食品标准。需要什么产品或类别的标准,输入关键词即可快速查找。可能搜索出较多的标准:

GB是强制性国家标准,GB/T 是推荐性国家标准,SB是行业标准,SB/T是行业推荐标准,SC是水产标准,SC/T是推荐性水产标准,NY是农业标准,NY/T是推荐

性农业标准等,一定要选用强制性标准,所有标准的指标必须要全部关注并符合.

2、学习标准的内容:

结合自己加工的产品,组织技术人员、雷竞技百科 管理人员、检验检测员、及生产人员学习。主要学习:

2.1引用的原料、辅料及材料标准。

2.2是否允许使用食品添加剂及限量与残留量的指标。

2.3安全指标\卫生指标限量要求。

2.4感官、其他理化、净含量及标签的要求。

2.5学习各项指标的检测方法。

所有企业必须在了解并熟练地掌握产品标准的前提下,才能生产出符合食品安全标准的食品。才能在当前食品安全的严峻考验下长远地发展。

编辑:foodqa

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关键词: 食品 企业 标准 知识

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