一、EUREPGAP介绍

EUREPGAP于1997年由欧洲零售商协会EUREP（Euro-Retailer Produce Working Group）发起，其目的在于促进良好农业操作（Good Agricultural Practice）的发展。EUREPGAP是欧洲零售商自发组织起来制定的农产品标准，通过第三方的检查认证和国际规则来协调农业生产者、加工者、分销商和零售商的生产、储藏和管理，从根本上降低农业生产中食品安全的风险。EUREPGAP为农产品的生产者提供了一个具有划时代意义的平台，使得他们可以有机会按照国家政府，欧洲市场和非政府组织的农业标准进行生产。EUREPGAP标准中对可追溯性、食品安全、环境保护和工人福利等提出要求，增强了消费者对EUREPGAP产品的信心。EUREPGAP的会员包括零售商、农产品供应商和生产者，还包括与农业相关的企业。EUREPGAP证书是农产品的生产过程严格遵循欧洲GAP的标志，获得认证的企业和个人的相关信息会被发布到秘书处的网站上。如果欧洲零售商对EUREPGAP农产品有需求，他们可以通过用户名和密码登陆网站，直接找到相关产品的供应商。

EUREPGAP自诞生以来一直保持着强劲的发展势头。自2002年起，经过短短两年的时间，到2004年6月底，通过EUREPGAP认证的面积达到了724,247公顷，是2003年底的1.9倍。目前，EUREPGAP认证已经被世界范围的61个国家的24,000多家农产品生产者所接受，而且现在更多的生产商正在加入此行列。

我国是世界第一大水果生产国，目前水果总产量已超过6000万吨，约占全球产量的14％左右，据检验检疫部门统计，我国每年欲出口的水果大约有100多万吨，然而真正能出口的只有一小部分。2002年，我国水果的出口量仅为１６万吨，占世界水果出口总量的３％，且价格明显低于发达国家。欧洲的产业链由零售商控制，就是大型超市控制着欧盟大部分的商业资本，EUREP是以欧洲大型超市为会员的行业协会。随着欧洲对于食品安全的问题关注程度的增加，欧盟进口农产品的要求越来越严格。没有通过EUREPGAP的供货商将在欧洲市场上被淘汰出局，成为国际贸易技术壁垒的牺牲品。通过EUREPGAP认证，能够促进出口，提升农业操作的标准化，确保农产品雷竞技百科 。

我国作为世界贸易组织的成员，必须履行加入时的承诺，对外资零售业已全面开放。越来越多的EUREPGAP会员（如德国的麦德龙Metro、英国的特斯科Tesco、荷兰的阿霍德Ahold等）相继进入了中国市场，通过EUREPGAP认证的产品也会在国内市场上更具竞争力。良好农业操作规范允许使用化学合成物质，其重要性在于将我国各级政府和广大企业一直强调的“农业标准化”落实到具体的管理措施中。因此，进行良好农业操作规范的认证要求，可以从操作层面上落实农业标准化，提高我国常规农产品在国际市场的竞争力。

二、中国良好农业规范（CHINAGAP）介绍

2003年卫生部发布了“中药材GAP生产试点认证检查评定办法”，作为官方对中药材生产组织的控制要求。但是，作为食品链生产源头的农作物和畜禽生产领域却仍为空白，特别是近年来中国农产品出口由于兽药、添加剂、农药残留等问题的影响而受到封杀，如虾产品中的氯霉素事件、水产品中的硝基呋喃、猪肉中的盐酸克仑特罗（瘦肉精）以及磺胺类药物等，直接影响到我国农食产品的出口及农产品贸易，甚至危害消费者的健康。

2003年4月，国家认证认可监督管理委员会根据有关专家的建议首次提出在食品链源头建立良好农业规范体系，并于2004年初着手相关标准的翻译和资料收集工作，并成立“我国GAP合格评定体系”专家组，起草编写相关规范、标准。2006年1月，国家认监委制定了《良好农业规范认证实施规则（试行）》，并会同有关部门联合制定了良好农业规范系列国家标准，用于指导认证机构开展作物、水果、蔬菜、肉牛、肉羊、奶牛、生猪和家禽生产的良好规范认证活动，每个标准包含通则、控制点与符合性规范、检查表和基准程序。

ChinaGAP是结合中国国情，根据中国的法律法规，参照EUREPGAP的有关标准制定的用来认证安全和可持续发展农业的规范性标准。用于认证的良好农业规范系列国家标准为：

1）GB/T 20014.1 良好农业规范 第1部分 术语

2）GB/T 20014.2 良好农业规范 第2部分 农场基础控制点与符合性规范

3）GB/T 20014.3 良好农业规范 第3部分 作物基础控制点与符合性规范

4）GB/T 20014.4 良好农业规范 第4部分 大田作物控制点与符合性规范

5）GB/T 20014.5 良好农业规范 第5部分 水果和蔬菜控制点与符合性规范

6）GB/T 20014.6 良好农业规范 第6部分 畜禽基础控制点与符合性规范

7）GB/T 20014.7 良好农业规范 第7部分 牛羊控制点与符合性规范

8）GB/T 20014.8 良好农业规范 第8部分 奶牛控制点与符合性规范

9）GB/T 20014.9 良好农业规范 第9部分 生猪控制点与符合性规范

10）GB/T 20014.10 良好农业规范 第10部分 家禽控制点与符合性规范