冰淇淋一般是以牛奶为主要原料,添加脂肪、砂糖、香料及品质改良剂等经冻结而成的、具有较高膨胀率的冷冻制品。冰淇淋的营养价值较高,易于消化,作为夏季的嗜好饮料而深受人们的喜爱,而且由于一般冰淇淋的脂肪及糖的含量较高,也是一种高能量食品。?
冰淇淋的种类很多,主要包括普通冰淇淋、果汁冰淇淋和蛋黄冰淇淋等,其配料也是多种多样。因此,冰淇淋并非人人都能长期食用,如肝病、糖尿病、胃炎、结肠炎等的患者就不适宜吃冰淇淋,肥胖者要选择那些低热量的品种。
冰淇淋一般是以牛奶为主要原料,添加脂肪、砂糖、香料及品质改良剂等经冻结而成的、具有较高膨胀率的冷冻制品。冰淇淋的营养价值较高,易于消化,作为夏季的嗜好饮料而深受人们的喜爱,而且由于一般冰淇淋的脂肪及糖的含量较高,也是一种高能量食品。?
冰淇淋的种类很多,主要包括普通冰淇淋、果汁冰淇淋和蛋黄冰淇淋等,其配料也是多种多样。因此,冰淇淋并非人人都能长期食用,如肝病、糖尿病、胃炎、结肠炎等的患者就不适宜吃冰淇淋,肥胖者要选择那些低热量的品种。