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调味品常识
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怎样调制糖醋汁?
发布日期:2006-05-23 浏览次数:
3236
糖醋汁用于油炸后的菜肴上,其味甜酸兼备,爽口解腻,制法是:将葱姜各10克切丝为末,大蒜两瓣切碎,放入碗内,将白糖、米醋各50克,酱油5克,精盐少许同放碗内,再把15克淀粉与适量清水混匀,倒入碗中搅拌即成。
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