为了确保家人的身体健康，电冰箱在使用过程中要经常采取以下三项卫生措施。
一、冰箱内剩菜剩饭不能久放，要及时清理出去。冷藏室并非无菌室，剩菜剩饭也很容易受到各种细菌的侵蚀而变质，就会产生各种异味，从而使电冰箱内的物品串味。
二、经常去除冰箱内异味。电冰箱使用时间过长又未做到及时清理，就会出现难闻的异味，这是由于食品贮存时间过长所致。一旦出现异味，应停机对箱内进行彻底清洁。可把一小块木炭放进冰箱内，减少异味的产生，或将橘子皮、柠檬切片装在纱布袋中，放进冰箱内，都能不同程度地除去冰箱内的异味。
三、经常进行酒精消毒。冰箱门密封条上的微生物达十几种之多，很容易导致人体各种疾病的发生。应该经常用抹布醮酒精擦拭密封条，可有效杀菌消毒。