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辣椒田间管理技术要点

放大字体缩小字体发布日期:2008-08-11
核心提示:一、田间管理: 1 、整枝、中耕除草、培土 随着辣椒苗的生长发育,枝芽 ( 包脚芽 ) 也随着生长、特别是杂交辣椒的枝芽生长最强。当辣椒树分杈以后,杈以下的枝芽应全部去掉,以减少对辣椒树的营养消耗,增强透光通气能力,抹芽宜早不宜迟,但要在晴天进行,雨天进行的

      一、田间管理:

      1 、整枝、中耕除草、培土

      随着辣椒苗的生长发育,枝芽 ( 包脚芽 ) 也随着生长、特别是杂交辣椒的枝芽生长最强。当辣椒树分杈以后,杈以下的枝芽应全部去掉,以减少对辣椒树的营养消耗,增强透光通气能力,抹芽宜早不宜迟,但要在晴天进行,雨天进行的话,伤口难以愈合,容易感病,抹芽时一手扶树,另一手抹芽,手用力要轻。以免损伤辣椒树。

      2 、追肥

      辣椒追肥要根据各个不同生长阶段的特点进行,一般分四次进行追肥,即第一次结合中耕除草、淡粪轻施。一般 50kg 水中放尿素 0.1Kg ,另加两瓢泼三蔸。第二次施肥当辣椒树开始现蕾至开花期,这次施肥要稳重,要视生长情况来定施肥量,既要施适量肥料满足分枝,又要防止施肥过量而导致徒长,引起落花。一般每 50kg 水加尿素 0. 1 ~ 0. 2kg ,另加腐熟的人粪尿两瓢或猪尿 4 ~ 5 瓢。第三次施肥,当门椒 ( 第一个辣椒 ) 座稳果后,肥料用量可加大一些,一般 50Kg 水中,可放尿素 0.25kg ,另加腐熟的人粪尿 5Kg 和磷肥 0.25kg( 磷肥先用尿浸 7-10 天,以尿淹没肥为度 ) 。第四次施肥,时间在“立秋”前后,此时,由于伏椒大量成熟,消耗了土壤中的大部份肥料,一般 50kg 水中可放尿素 0.4kg ,另加人畜粪 15Kg 。辣椒复合专用肥每亩 15kg( 复合肥先用尿浸 7 一 l0 天,以尿将其淹没为度 ) 。此次肥料的施给,土壤中宜保持一定的湿度,否则,气温高、土壤干燥、易挥发。在高温干旱到来之前 ( 大约在“立秋”前 ) 最后一次施肥后,利用猪牛粪、稻草、麦杆、油菜杆等,在辣椒畦面上覆盖一层,对于防高温、保湿、防草效果很好。

      施肥注意事项:( 1 )肥料要溶化均匀。 (2) 不要直接淋在辣椒苗上。 (3) 土 ( 田 ) 间太湿,特别是下雨后不要追肥,应在晴天,中耕后 ( 晒一天 ) 追肥好。 (4) 第三、四次施肥,因辣椒树长大了,土壤中的根系多了。加上温度高,所以追肥不要蔸泼。最好四蔸共施一瓢或条泼,起到肥料集中施给,不易挥发的作用。

      另外,辣椒除基肥和追肥外,还可以施叶面肥(根外追肥)。方法:用 300ppm 浓度的稀土 ( 每 15Kg 水五克药 ) 或 300 倍的磷酸二氢钾 ( 肥料王 ) 加 600 倍的尿素( 15Kg 水 + 磷酸二氢钾 0.05kg+ 尿素 0.25kg) 进行根外追肥效果很好,但是不能代替土壤追肥,根外追肥一般只进行 2 - 3 次,最好是在盛果期喷放,间隔 7 ~ 10 天一次,应选在晴天傍晚或阴天喷施,这样肥料蒸发作用小,易被植物吸收。

      3 、灌溉抗旱

      我县一般自六月下旬起雨季结束,进入高温干旱时期,自起伏开始沟灌,但必须要掌握以下技术要求。 (1) 掌握辣椒在当天萎缩 ( 放痨 ) 下午五时以后,还没有还原的情况下进行沟灌。 (2) 避免灌后下雨造成根系窒息死亡或诱发病定。一般宜午夜 ( 半夜 ) 起灌进,天亮前排出。因此时的气温、土温、水温都比较凉,比较安全,切忌中午灌水。( 3 )要急灌急排,灌水时间要尽量缩短,进水要快,浸透土心后即可排出,不能久渍。 (4) 灌水前要除草、追肥,避免灌水惹发生草荛和缺肥。一般每次灌水相隔时间 10 一 15 天,以底土不现干,土面不龟裂为准,第一次灌水,灌沟深的三分之一,第二次或以后灌沟深的二分之一深,总之要保持畦面五寸厚不湿土,千万不能漫过畦面。

      二、病虫害防治:

      ( 1 )病害:辣椒的病害有立枯病、炭疽病、猝倒病、疮痂病、病毒病等二十多种病害。防治方法: A 、搞好农业防治:选用先年没有种植过茄科作物的土壤,开取好排水沟,降低地下水位,减小 ( 轻 ) 土壤中的湿度,施用腐熟的人畜粪。用温水或药剂对辣椒种籽消毒,尽量减少机械损伤,切实掌握好抗旱灌水的时间和深浅,消灭虫害,达到治虫防病的目的,先防后治。 B 、用药剂防治:用 1 : 1 : 100 - 200 倍的波尔多液、 905 新波尔多液、多菌灵、退菌特、百菌通、百菌清、甲基托布津、农用连霉素等一些杀菌药剂,按使用说明,隔 7 - 10 天轮换喷一次,特别是久雨转晴后要立即施药。是茄科类作用的重茬地,必须搞好土壤消毒。方法有:用 30 %土壤消毒剂小神龙水剂。在播种移栽前,兑水 15 倍,均匀浇于表土,立即混土,盖膜闷杀 5 - 7 天,每公斤可用于 100 平方米,无膜覆,药量加倍。用 70% 粉剂五氯硝基苯,每亩用药剂 2.5Kg 拌细黄土 15Kg 在挖土前均匀施一半,挖土后再整土前施一半,进行土壤消毒,防病效果很好。

      ( 2 )虫害:辣椒的虫害主要有地老虎(地蚕)、蚜虫、烟青虫(钻心虫)和斜纹夜蛾等。

      防治方法:当辣椒苗移栽后,在闷热的晴天傍晚,每亩用青菜叶 40 斤左右,斩细或用细糠 15 斤左右,将 90% 敌百虫粉剂 3 两或甲胺磷乳剂 3 两兑水 5 - 6 斤,用喷雾器边喷边拌在茶叶上或细糠上,拌匀撒在土里,诱杀地老虎效果很好。但要注意人畜的安全。防治蚜虫、烟青虫、 斜纹夜蛾 和其他一些害虫,除在防病的波尔多液的药液中不能加除虫的药剂以外,其他防病药液中均可加入杀虫的药剂,防病杀虫同时进行。杀虫的药剂有:攻蚜、武大 YY 、大功臣、虫螨克、除尽、虫索敌、抑太保、快灵、来瘟死、除虫清、歼虫丹、点击、安打、抑阿金丹、米满、菜喜、毙百虫、万灵等;但要按药的使用说明配好比例(浓度),交替使用。喷药时间最好是晴天傍晚(下午 6 时以后),这时害虫才开始活动寻食,特别是烟青虫。

      三、适时采收:

      辣椒是无限花序作物,在适宜的温光和充足的肥水条件下,能不断开花结果,适时采摘有利提高辣椒产量。采收过迟不利植株将养分往树上部转送,影响上一层果实的膨大,但也不能采收过嫩,过嫩的话,因果实的果肉太薄,色泽不光亮,影响果实的商品性,产量降低。青椒采摘的标准是:果实表面的皱折减少,果皮色泽转深,光洁发亮。从开花到成熟时间约 25 一 30 天。红椒也不宜过熟,转红带紫色就摘,过熟水分丧失较多,品质和产量也相应降低,不耐贮运。从成熟到转红时间约 25 — 30 天。采摘时间应在早晚进行,中午因水分蒸发较多,果柄易脱落,容易伤树,摘时不可左右翻动,摇动植株。



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