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啤酒洋葱鸭

放大字体缩小字体发布日期:2008-07-03 浏览次数: 324
核心提示:配 料: 鸭、洋葱、姜、八角、酱油、盐、冰糖、啤酒 操 作: 1.洋葱一个,切丝,姜少许,八角一个。 2.鸭,半只。水少开,将鸭肉焯熟。 3.锅里放油,下姜稍微炒一下,喜欢辣椒的可以加点红辣椒。放酱油,盐,冰糖,烧开。 4.把焯过水的鸭肉倒进锅里翻炒一下。然后,将一


      配  料:鸭、洋葱、姜、八角、酱油、盐、冰糖、啤酒

      操  作:1.洋葱一个,切丝,姜少许,八角一个。

      2.鸭,半只。水少开,将鸭肉焯熟。

      3.锅里放油,下姜稍微炒一下,喜欢辣椒的可以加点红辣椒。放酱油,盐,冰糖,烧开。

      4.把焯过水的鸭肉倒进锅里翻炒一下。然后,将一听啤酒倒进去,八角丢进去。压好后,换到小锅继续焖。炒菜锅可以同时做别的菜。

      5、再焖一会,把切好的洋葱加进去。焖到汤汁比较浓稠一些,稍微收干一点,也就差不多啦。

      营养价值:
      鸭 - 鸭的营养价值很高,可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%,比畜肉含量高得多。


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