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牛奶和豆浆能搭配着喝吗

放大字体缩小字体发布日期:2008-04-21 浏览次数: 1760
核心提示:伸阅读:一杯豆浆 天天保健康(图) 牛奶营养与保质期有关?(图) 不宜喝牛奶的六种人(组图) 经常有人问:牛奶和豆浆能搭配着喝吗?回答是肯定的,但您想知道其中的道理吗? 策划: 我与牛共白皙奶 豆浆是将大豆粉碎后萃取其中水溶性成分,经离心过滤除去其中不溶物而得到

      伸阅读:一杯豆浆 天天保健康(图) 牛奶营养与保质期有关?(图) 不宜喝牛奶的六种人(组图)

      经常有人问:牛奶和豆浆能搭配着喝吗?回答是肯定的,但您想知道其中的道理吗? 策划: 我与牛共白皙奶

      豆浆是将大豆粉碎后萃取其中水溶性成分,经离心过滤除去其中不溶物而得到的产品,豆浆的蛋白质和脂肪丰富,素有“植物肉”之称

      ,在豆浆中还含有大量人体必需的赖氨酸、色氨酸等,其中许多氨基酸的组成、含量与联合国粮农组织和世界卫生组织提出的理想蛋白质中

      必需氨基酸模式基本一致。

      豆浆中含铁较高,含钙量较低,水溶性维生素含量丰富,脂溶性维生素较少。当豆浆与牛奶混合后,不但可以产生容易被人接受的风味

      ,还可以使牛奶中硫氨基酸、钙、脂溶性维生素的含量得到补充,丰富、均衡了人体所需的多种营养成分。市场上最普遍的豆奶产品是在豆

      浆中加入5%的奶粉或30%的鲜牛奶,所以我们完全可以按一定的比例将豆浆与牛奶调配饮用,使食品的营养结构更均衡。



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