桂圆又名龙眼，肉味甜美。
桂圆能益心脾、补气血、安心神。经试验，桂圆肉有一定的抗衰老作用。它含有一种酶的活性。梁代陶弘景在《名医别录》中指出：“久服轻身不老”，说明龙眼是不可多得的抗老补品。
据《本草百病疗方》记载：桂圆功效主治五脏邪气、食欲不振。长期食用，强体魄，延年益寿，安神健脑长智慧，开胃健身。补体虚。龙眼果采摘下来之后，晒干，除去皮壳、核，就是桂圆肉。桂圆肉是一种中药滋补品，用作缓和性的滋补药和滋补膏，可治神经衰弱和贫血。上海市民喜爱的八宝饭、八宝粥，也少不了桂圆肉。由此可见，桂圆是不可多得的抗老补品。
