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水果:龙眼肉
别名:
桂圆、圆肉。
产地:
龙眼为无患子科，龙眼属常绿乔木植物龙眼的果实。龙眼树高达 10 米以上。果圆球形，直径 1.5-2 厘米，外皮黄褐色，粗糙。果肉 (假种皮) 肉质、半透明，含丰富的汁液，味甜美，夏末秋初成熟。果肉内包藏一颗棕黑色种子。
龙眼主产於中国广东、福建、台湾、广西等地。广州附近之石硖更是名种。形圆如眼，又像龙目，逐称圆眼、龙眼，以桂花飘香时节当造，也称桂圆。
秋初果熟时采摘，总在荔枝尾造之时上市，有称之为「荔枝奴」；又名桂圆，是一种晶莹甜美的佳果。龙眼美味不及荔枝，但医疗用途上则胜之。《本草纲目》云： "食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。"
龙眼肉 (龙眼乾品，又叫桂元肉)：鲜龙眼用沸水浸烫数分钟，捞出摊开，晒至表面乾燥，随即晒乾或烘乾，称龙眼乾；去皮核，剥取果肉晒乾，即为龙眼肉。中药店有售，除作「清补凉」之类补品汤料之外，医家处方也常用到。
桂元膏：桂元肉、白糖各 500 克，拌匀，隔水炖至成膏状即成。
元肉补血酒：元肉、首乌、鸡血藤各 250 克，加米酒 1500 克浸十天後使用。浸泡时每天振摇 1-2 次，促使药味浸出。
乾果壳、核：收集龙眼果壳及核，洗净、晒乾备用。
又见 "草药库" 中之 "补虚药" 之 "补血药"， 龙眼肉；及 "食物库" 中之 "水果" 之 龙眼。
性味、归经:
龙眼果肉：甘，温。归心、脾经。
龙眼果壳及果核：甘、涩，温。
功效:
龙眼果肉：补益心脾，养血安神，补虚益智。
龙眼果壳：收敛。
龙眼果核：止血，理气，止痛。
临床应用:
1. 用於心脾虚损，气血不足的心悸、失眠、健忘等。
龙眼肉能补益心脾，养血安神，为性质平和的滋补良药。单用龙眼肉即有效，亦常配黄芪、人叁、当归、酸枣仁等同用，如归脾汤。
或龙眼肉、酸枣仁各 10 克，水煎，睡前饮用，每天一次。若是肝火盛，脏腑燥热引起，此方不效。
2. 用於老弱体衰、产後、大病後见气血不足者。
龙眼肉和白糖蒸熟，开水冲服，如玉灵膏 (代叁膏)，可补益气血。
3. 治体弱贫血、头发早白。
龙眼肉、莲子肉各 10 克、糯米 40 J，煲粥，每日分二吹吃。
或元肉补血酒 15-30 克，每天早晚各服一次。
4. 治产後浮肿、手足软弱无力、头晕、面黄。
龙眼肉 15 克，红枣 5 个，红糖 30 克，生姜 6 克，水煎服，每天一次或每天早晚服桂元膏一汤匙。
5. 治产後虚弱、月经不调。
龙眼肉 10 克煲鸡蛋 2 只吃。
6. 久病体弱、病後消瘦、头晕目眩。
龙眼肉 15 克，瘦肉 30 克，生姜 2 片，米酒适量，炖服，每天一次或每天吃鲜果 250 克 (去皮核)。
7. 口淡厌食、胃口不佳或脾虚泄泻。
龙眼肉 15 克，白术 6 克，水煎服，每天一次；
或鲜龙眼 60 克，去皮核吃，早晚各一次。
用量、用法:
10-15 克。
大剂量 30 克。
煎汤。
使用注意:
有外感、黄痰、胃胀等，忌吃。
叁考资料:
《本经》： "主安志，厌食，久服强魂魄，聪明。"
《药品化义》： "桂圆，大补阴血。凡上部失血之後，入归脾汤同莲肉、芡实以补脾阴，使脾旺统血归经；如神思劳倦，心经血少，以此助生地、麦冬补养心血；又筋骨过劳，肝脏空虚，以此佐熟地、当归，滋肝补血。"
毒副作用:
现代研究:
龙眼肉含葡萄糖、蔗糖、哂石酸、腺嘌呤、胆碱、蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 B 等。
龙眼肉中糖份特高，又是容易消化的单糖，能被人体直接吸收的葡萄糖。凡思虑过度，引起失眠多梦、健忘、心悸、心跳不正常、头晕、乏力、胃口不佳等，乃心脾两虚、气血不足所致，龙眼肉皆有疗效，且滋补。
