菊花为典型的短日照植物，每天日照短于12小时植株才进行花芽分化，形成花蕾。我国大部分地区在9月份开始花芽分化。根据菊花短日照下形成花芽的特性，可人工缩短或延长光照，来控制菊花的花期，使之提早或延迟开放。
菊花喜温暖，能耐寒，生长适温为18℃-22℃。夏季高温时，生长受抑制，但低于3℃又会停止生长，气温低于0℃时，地上部分茎叶开始受冻，-5℃的低温地下根系仍无恙。绝大多数品种在-10℃低温下，露地可以安全越冬。
菊花喜阳光又怕夏季烈日，7-8月，菊花生长缓慢，但光照过弱会引起茎叶徒长。在开花期，稍荫蔽的环境可使花期延长，对一些绿色品种，在散射光下更能表现其自然本色。
菊花喜肥沃湿润排水良好的土壤，有一定耐旱能力，不耐水涝，连绵多雨天，如排水不畅，很易腐烂死亡。对土壤要求不严，但忌连作。
栽培中烈日、大风、多雨、高温、干旱都对其生长不利，应注意避免，应为其提供一个适宜的环境。
