桃金娘科蒲桃属的一个种，学名Syzygium aromaticum Baillon.别名丁子香、鸡舌香。常绿乔木。医药上用作芳香、镇痛、驱风剂，主治风湿痛、神经痛和牙痛，也有杀菌、驱虫、暖脾胃等功效。油的主要成分为分丁香酚，含量85-95%，原产印度尼西亚马鲁古群岛。1982年世界总产是为2万-3万吨。60年代末引入中国广东南部试种，能开花结果。
株高10m左右。叶对生，长椭圆形，革质，有光泽。聚伞圆锥花序顶生，花冠白色稍带淡紫。萼片肥厚，绿色后转紫色。雄蕊 多数。子房下位，内含胚株数个，仅一枚能发育成种子。
喜热带海洋气候，要求年平均温度23-27℃，最适温度25-29℃，绝对低温6℃以下，嫩叶会受害。年雨量1500-2500mm，分布均匀，土壤以深厚、肥沃、排水良好，pH5-7的砂壤土为好。中国海南省以海拔300m左右的平原或坡地较适宜。幼树喜荫，成龄树喜光。根系少，不抗风。用种子繁殖，一年后株高20-25cm，即可出圃定植。宜植地应选择地下水位低于3m的缓坡地，植距5-6m，施足基肥，雨季带土定植。幼树需荫蔽，根圈盖草，旱季溉，雨季排水、风害区宜设置防护林。每天除草、松土、追肥3-4次。
主要病害有：立柘病、梢枯病、苏门答腊病(Sumatra disease)，主要害虫有白蚁Bellicositormos bellicosus, 为害幼树；红蚂蚁Oecophylla longinoda、钻心虫Chrysotypus mabilianum危害嫩枝。20年后进入盛产期，经济寿命长达50-60年。丁香油淡黄色。鲜花蕾含油16-19%，茎叶含油3-6.5%。
