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马铃薯的发现和传播

放大字体缩小字体发布日期:2008-02-22 浏览次数: 707
核心提示:马铃薯的发现、传播和人类的活动密切相关。马铃薯在生产上的丰收性,生态上的适应性,经济上的高效益,营养上的丰富价值,使它从被发现以来,沿着传播发展的道路,被学者们赞誉为:改造了欧洲,填饱了爱尔兰人的肚子,产生了革命性的影响当前,全世界马铃薯收获面积在2
        马铃薯的发现、传播和人类的活动密切相关。马铃薯在生产上的丰收性,生态上的适应性,经济上的高效益,营养上的丰富价值,使它从被发现以来,沿着传播发展的道路,被学者们赞誉为:“改造了欧洲”,“填饱了爱尔兰人的肚子”,产生了“革命”性的影响……当前,全世界马铃薯收获面积在2.7--2.8亿亩,总产量2850--2900亿公斤,在世界粮食总产量中仅次于小麦、水稻、玉米而跃居第四位。
        马铃薯在原产地南美洲被当地印第安人称这为“巴巴司”,据各种资料记载,新大陆未被发现前,即公元1492年前,北美洲和中美洲还没有栽培马铃薯,直到美洲北周被发现,栽培马铃薯才从南美洲逐渐被引了出来。
        早期的土著人是没有文字的。据到目前为止,在南美洲发现的几座公元前6000--12000年的人类村落遗址考证,原始人在南美洲见到马铃薯,应在14000年以前,也许还稍早一些。据秘鲁利马挖掘的材料证明,马铃薯经印第安人驯化,其栽培历史约有8000年。
        “巴巴司”第一次被旧大陆认识是在1536年,西班牙考察队到达马格达雷河上游,现今哥伦比亚境内万列兹镇罗科塔村附近,北纬7度的地方,他们惊奇地发现当地人都在吃一种不好看的食物,这是叫做“巴巴司”的植物地下果实。有点象欧洲人吃的萝卜或胡萝卜,和羊肉一起煮食;也可以当作喂养蓄禽的饲料。这个考察队的成员卡斯脱雅培论述这个植物时写道,这是一种开淡黄色花味道很好的根部含有淀粉的植物,很受印第安人欢迎,甚至还成为西班牙人喜欢吃的菜蔬。


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