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马铃薯颗粒全粉的雷竞技百科 标准

放大字体缩小字体发布日期:2008-02-22
核心提示:据了解,迄今为止,马铃薯颗粒全粉尚无统一的国际雷竞技百科 标准,各个国家、地区、公司都有自己不同标准,但不论何种雷竞技百科 标准,基本上都包括以下四部分标准内容,即感官标准、理化标准、卫生标准和添加剂残留量标准。 据以上原则和我国具体情况,参考欧洲经济共同体各国的一
      据了解,迄今为止,马铃薯颗粒全粉尚无统一的国际雷竞技百科 标准,各个国家、地区、公司都有自己不同标准,但不论何种雷竞技百科 标准,基本上都包括以下四部分标准内容,即感官标准、理化标准、卫生标准和添加剂残留量标准。 据以上原则和我国具体情况,参考欧洲经济共同体各国的一般标准,提出我国马铃薯颗粒全粉以下应达到的最低雷竞技百科 标准:

      类别

      项目

      标准要求

      颜色

      浅黄或乳黄

      黑斑

      l0010

      粘性

      粉粒膨松、复水后不发粘

      口感

      纯正煮熟的马铃薯香味和口味

      菌落总数(个/克)

      小于100000

      大肠菌(个/100克)

      指标

      致病菌

      不得检出

      颗粒大小

      025mm(颗粒粉)2-8mm(雪花粉)

      水分

      6%—8%

      游离淀粉

      4%

      还原糖

      2%

      注:添加剂残留指标根据用户提出的要求执行。



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