[ 目的 ] 为了检验海参营养素是否具有抗疲劳作用，进行了此项研究。
[ 方法 ] 首先进行剂量分组，按推荐人体日摄入量（ 2g/60kg 体重）的 30 倍、 20 倍、 10 倍设计，分 3 个实验组及蒸馏水对照组。管饲法染毒。动物实验室温度（ 25 ± 2 ）℃，每日称体重后灌胃 1 次，连续 30 天后分别测定以下各项抗疲劳作用指标。小鼠负重游泳试验：末次给予受试物 30mim 后，称体重，鼠尾根部负责 5 ％体重铅皮，置于游泳箱中游泳。记录自游泳开始至死亡时间（ min ）；肝素原测定（蒽酮法）：末次给予受试物 30min 后处死，取肝脏，称取 200mg 。加入 4.0mlTCA ，每管匀浆 1min ，将匀浆液 30r/min 离心 15min ，把上清液移至另一试管内，在沉淀中再加入 4.0mlTCA ，匀浆 1min ，再离心 15min 。合并混匀两次上清液。取 1.0ml 上清液放入 10ml 离心管中，每管中加入 95 ％乙醇 4.0ml ，充分混匀，加塞，室温下竖立放置过液，沉淀完全后， 3000r/min 离心 15min ，弃去上清液，使试管倒立 10min 。用 2.0ml 蒸馏水溶解肝糖原，将 10.0ml 蒽酮试剂用力加入各管，放入沸水浴 15min ，再移至冷水浴，冷却至室温，在波长 620nm 处比色，用空白管调零，计算肝糖原含量。血乳酸测定：末次给予受试物 30min 后，尾根部负重，置于游泳箱中游泳。第 60min 取出，静止 15min ，摘眼球采血。于 5ml 试管中加入 0.481 ％ NaF 溶液，准确吸取全血 20ul 加入试管底部，用试管上清液清洗微量吸管数次，再加入 1.5ml 蛋白沉淀剂，振荡混匀。于 3000r/min 离心 10min ，取上清液 0.5ml 加入沉淀管，取乳酸标准应用液 0.5ml 加入标准管，取沉淀剂 -NaF 混合液 0.5ml 加入空白管，向各管中加入 0.1ml 4% CuSO 4 ，再加入 3.0ml 浓硫酸，充分混匀，置沸水浴加热 5min ，取出放入冰水浴冷却 10min ，向各管中加入 0.1ml 1.5% 对羟基联苯摇匀，置（ 30 ± 1 ）℃水浴 30min ，再放入沸水浴加热 90s ，取出冷却至室温，在波长 560nm 处用 5mm 光径比色皿比色，空白管调零，计算血乳酸含量。血清尿素氮、血清乳酸脱氢酶、血糖测定，按试剂盒使用说明操作，用 COBAS MIRA 全自动化分析仪测定。
[ 结果 ] 海参营养素能延长小鼠的游泳时间，增加小鼠肝糖原含量，减少小鼠血乳酸含量，对小鼠血清尿素氮、乳酸脱氢酶、血糖作用不明显；对实验动物的体重增长无明显影响。
[ 结论 ] 在本实验条件下，表明海参营养素可能具有一定的抗疲劳作用。
