1月22日,银川市食品药品监督管理局发布食品安全警示,提醒市民注意菜品搭配,日常食用的10多种家常菜都是有损人体健康的。
银川食品药品监管部门认为,以下搭配将会对人体健康产生不利影响:如鸡肉与芝麻,芝麻能滋补肝肾,养血生 津,润肠通便,乌发,但与鸡肉同食会中毒,严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。
香蕉酸奶:酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强,乳酸菌在胃液里很难存活,降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。
红枣带鱼粥:红枣性平,能滋补脾胃,益气养血,与鱼葱同食会导致消化不良。
青椒牛肝:因为蔬果中的维生素C有很强的还原性,很容易被牛肝中的铜离子氧化,而失去生理活性。
另外,胡萝卜与白萝卜、白萝卜与木耳、大蒜与大葱、猪肉与田螺、西红柿与鱼肉、糯米与鸡、鲫鱼与冬瓜、黄瓜与西红柿、黄瓜与辣椒的搭配都会对人体产生不良影响。