柠檬酸硫酸液 泡出鲜桃荔枝及桂圆
膨大剂催红素 催出西瓜苹果和大梨———
广州市近日曝光了12种吃“毒”严重的常见水果，这些“毒”水果都超范围、超剂量使用化学药剂，严重威胁人们健康。专家提醒，商家投顾客所好才炮制毒果，因此购买时不要“以貌取果”。 工业柠檬酸泡“鲜”桃：用工业柠檬酸浸泡后桃色鲜红、不易腐烂，但化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。
半熟的脆桃则被加入明矾、甜味素、酒精等，使其清脆香甜，但会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制，会有二氧化硫残留。
生石灰捂出黄芒果：青芒果被用生石灰捂黄，表皮黄澄澄的，但吃起来没有芒果味，还存在防腐剂过量问题。
催长素令梨早早“熟”：使用膨大素、催长素令其早熟后，再用漂白粉、着色剂为其漂白染色。经处理的梨汁少味淡，有时还会伴有异味、腐臭味。
氨水催熟大香蕉：用氨水或二氧化硫催熟的香蕉表皮嫩黄，但果肉僵硬，也不甜。二氧化硫会对神经系统造成损害，还会影响肝肾功能。
膨大剂“生”出大西瓜：超标使用催熟剂、膨大剂和剧毒农药的西瓜，皮上条纹不均匀，切开后瓜瓤新鲜，瓜子呈白色，有异味。
乙烯“变”出紫葡萄：尚未成熟的青葡萄放入乙烯浸湿，过一两天青葡萄就变成了紫葡萄。这种葡萄颜色不均，含糖量少，汁少味淡。
酵母“发”起熟柿子：生柿子用酵母或催熟剂来催熟，还有果农在生柿子蒂处点上“一试灵”使之红透，这些化学药剂都会产生残留。
化学剂染红大枣色：用开水泡后，不管多青的枣都会立即变红，还有果贩用化学染色剂染色，用工业石蜡打蜡，使大枣带毒。
喷洒硫酸桂圆艳：喷洒硫酸或用酸性溶液浸泡后，桂圆颜色鲜艳，但硫酸具有强腐蚀性，会灼伤消化道，还易引发感冒、腹泻及强烈咳嗽。
硫酸浸泡荔枝红：同桂圆一样，硫酸浸泡出的荔枝也有很强的毒性。
工业石蜡“抛”柑橘：柑橘类水果在出售中被用着色剂“美容”，用工业石蜡抛光。工业石蜡的杂质中含有铅、汞、砷等重金属，会渗透到果肉中，导致记忆力下降、贫血等症状。
催红素为苹果增色：用膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜的苹果会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，使果体鲜亮有卖相。
专家提醒
水果“朴实”的好
尽量购买自然成熟的水果，特别要注意表面已打过蜡的水果。在购买水果时，不要只看果品的外表，要从气味、颜色两方面挑选水果，多选购外表“朴实”的水果。
为了安全起见，购买水果要选择有食用农产品安全检测的市场，而在食用时最好削掉果皮。对如草莓等类的浆果，要注意认真清洗并在清水中浸泡后再吃。
