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茭白黑粉菌

放大字体  缩小字体 发布日期:2007-10-06
核心提示:编号 PRB.1120 图 例 中文学名 茭白黑粉菌 拉丁学名 Ustilago esculenta Henn. 中文别名 茭白、菰黑粉菌、菰菌 同物异名 Yenia esculenta (P. Henn.) Liou 图 1120 茭白黑粉菌 : 1. 孢子堆发生在茭白的茎基部, 2. 孢子 分类地位 黑粉菌目、黑粉菌科、黑粉菌属 形态特

编号 PRB.1120

中文学名 茭白黑粉菌
拉丁学名 Ustilago esculenta Henn.
中文别名 茭白、菰黑粉菌、菰菌
同物异名 Yenia esculenta (P. Henn.) Liou
图 1120 茭白黑粉菌 : 1. 孢子堆发生在茭白的茎基部, 2. 孢子
分类地位 黑粉菌目、黑粉菌科、黑粉菌属
形态特征 孢子堆和菌丝体生在菰的幼茎内,初期受害部位膨大呈纺锤形,后使内部形成线条状黑褐色的孢子堆(即冬孢子堆)。孢子近球形至椭圆形,浅红褐色,表面有小刺,6-9μm×5-7μm。
生态习性 此菌的菌丝体为多年生,存在于菰(Zizania caduciflora)的地下茎内,夏秋季形成茭白。
分布地区 河北、江苏、浙江、安徽、江西、福建、台湾、香港、河南、湖南、湖北、海南、广东、广西、四川、云南、黑龙江等。

此菌及其寄主膨大部分通称茭白,是一种菜蔬,味道鲜美,营养丰富。茭白可药用,能去烦热,除目赤、解酒毒、利二便。有记载常食茭白可以防癌。另外,此菌可形成异生长素即吲哚乙酸(IAA)能刺激高等植物生长,使其寄生部位膨大。日本除作为药用或食用外,还作染粘和化妆品等。
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