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秋季养生 药食两宜

放大字体缩小字体发布日期:2007-07-21 浏览次数: 628
核心提示:在日前举办的逸园健康沙龙上,记者就秋季养生的话题采访了山东大学第二医院中医科主任、山东省蜂协蜂疗保健专业委会副主任、逸园健康网首席中医专家张健新副教授。 张主任介绍,秋季是一年四季中万物生发的时节,人体的生理也随着季节的转换而发生变化,古语云多事之秋

      在日前举办的逸园健康沙龙上,记者就秋季养生的话题采访了山东大学第二医院中医科主任、山东省蜂协蜂疗保健专业委会副主任、逸园健康网首席中医专家张健新副教授。

      张主任介绍,秋季是一年四季中万物生发的时节,人体的生理也随着季节的转换而发生变化,古语云“多事之秋”。根据传统医学四季于脏腑、五行、六邪、五色相对应。秋季五行属金,主白色,燥邪为主,五脏属肺,肺为娇脏,最易受邪,喜润而恶燥。所以燥邪最易伤肺,即中医“色白入肺”之说。秋天是呼吸道感染疾患的多发季节。

      秋天是成熟、收获的季节,是为冬天的藏做准备,所以秋季养生讲一个“收”字。《内经》云“秋令之应,养收之道”因此,秋季也成为一年四季中最具重要意义的养生季节。应注意以下几个方面:1.收敛:应收敛精、气、神、储存精力,恢复炎炎夏日造成的亏损,以备过冬。2.润燥:及时补充水分,多喝粥类食品。3.养肺:根据自己的体质选择适当的方法养肺。古代医家提供了一条对付秋燥的最佳良方是:“朝朝盐水,晚晚蜜汤。”4.运动:加强锻炼,防病在先。使内脏,机体在大自然中进行调适,自然而然地完成季节过度。

      张主任认为,秋季虽是“多事之秋”,但大自然也为人类提供了丰富的润燥之品。秋燥时节,一方面要多喝盐水和蜜水。另一方面不吃或少吃辛辣烧烤之类的食品。即润燥减辛增酸为大法,饮食以“甘平为主”。以下是几款秋季适时的保健蔬菜。

      1.豆芽菜:味甘性凉,有清热解毒利湿通下等作用。

      2.菠菜:是一种营养价值较高的蔬菜。有防止口角溃疡,唇炎,舌炎,皮炎的作用。

      3.胡萝卜:味甘平,合之补脾健胃,润燥生津之功。

      4.菜花:含有丰富的维生素类物质。每200克菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上,是秋季适时的保健蔬菜。

      水果首选梨、甘蔗、柚、批把、香蕉、苹果等。水果润燥,并非人人皆宜,应辨体质选食。其中蜂蜜是大自然赠给我们人类的礼物,它所含营养成分丰富,具有强健体魄。提高智力,增加血红蛋白,改善心肌等作用。《本草纲目》记载“蜂蜜有五功:清热、补中、解毒、润燥、止痛。”秋天常服蜂蜜,可以防止秋燥对人体的伤害。起润肺、养肺的作用。民间有“秋天多喝蜂蜜,少吃姜,晨饮淡盐水,晚喝蜂蜜水,拒食生姜保健康”之说。

      润肺验方:

      1.蜂蜜白梨汤:蜂蜜30克、大白梨一个煮服以润肺生津,防止口唇干燥。

      2.蜂蜜百合麦冬汤:蜂蜜50克、百合5克、麦冬5克、沙参5克、大白梨一个,煮服以润肺止咳。

      3.蜂蜜枸杞膏:蜂蜜100克、枸杞50克研膏,每次10次,一日两次,以养阴润肺,滋肾纳气。



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