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食品名词解释
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黄酮
发布日期:2007-07-04
核心提示:黄酮广泛存在于植物中,保健食品中的黄酮主要有银杏黄酮、茶叶黄酮等。近年来国内外尤其对银杏树叶中的黄酮开发十分活跃,银杏树叶含有总黄酮达24%以上,并已分离出单黄酮、银杏双黄酮、异银杏双黄酮等20余种成分。据试验证明,从银杏树叶中提取的黄酮类具有降血脂、
黄酮广泛存在于植物中,保健食品中的黄酮主要有银杏黄酮、茶叶黄酮等。近年来国内外尤其对银杏树叶中的黄酮开发十分活跃,银杏树叶含有总黄酮达24%以上,并已分离出单黄酮、银杏双黄酮、异银杏双黄酮等20余种成分。据试验证明,从银杏树叶中提取的黄酮类具有降血脂、降血压、耐缺氧、抗衰老等作用。
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