VIP标识 上网做生意,首选VIP会员| 设为首页| 加入桌面|| 手机版| RSS订阅
雷竞技电竞
,关注食品安全,探讨食品技术
当前位置: 首页? 食品专题? 药食同源专题? 正文

天麻

放大字体缩小字体发布日期:2007-10-17
核心提示:原料别名:定风草、赤箭、明天麻、赤简明、离母、鬼督、神草、独扔芝、赤箭脂、合离草、独摇 原料分类:药食两用食物 食用提示:内服:煎汤,3至10克;研末,每次1至1.5克?/TD 推荐菜品:乌发汤 天麻脑花 天麻鲤鱼 天麻双豆 天麻鳝丝 核桃草鱼火锅 天麻炖猪脑 鱼头补脑
      原料别名:定风草、赤箭、明天麻、赤简明、离母、鬼督、神草、独扔芝、赤箭脂、合离草、独摇


      原料分类:药食两用食物
      食用提示:内服:煎汤,3至10克;研末,每次1至1.5克?/TD>
      推荐菜品:乌发汤 天麻脑花 天麻鲤鱼 天麻双豆 天麻鳝丝 核桃草鱼火锅 天麻炖猪脑 鱼头补脑汤 核桃天麻炖草鱼 天麻炖老鸽



      天麻详细介绍


      原料介绍
      天麻又名赤箭、明天麻,是兰科植物天麻的干燥块茎。呈椭圆形或长条形,略扁,皱缩而稍弯曲,长3~15cm,宽1.5~6cm,厚0.5~2cm。表面黄白色至淡黄棕色,有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮,有时可见棕褐色菌索。顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基;另端有圆脐形疤痕。质坚硬,不易折断,断面较平坦,黄白色至淡棕色,角质样。气微,味甘。冬季茎枯时挖出者为“冬麻”,雷竞技百科 较好;春季植株出芽时挖出者为“春麻”,雷竞技百科 较差。挖得后,除去地上茎及菌丝,擦去外皮,洗净煮透或蒸熟,压平,微火烤干。润透切片。以体实泽亮半透明者为佳。天麻主要产于中国的华中及华南地区。中医认为天麻具有息风、止痉、祛风除痹的功效,可以有效缓解各种肢体麻木、头痛等症状,是中医治疗大脑及神经系统疾病的常用药物。

      营养分析
      1.平肝熄风。本品质润多液,能养血熄风,可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕,亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。2.祛风止痛。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。本品甘平,润而不燥,主入肝经,长于平肝息风,凡肝风内动、头目眩晕之症,不论虚实,均为要药。
      相关人群
      气虚甚者慎服
      食物相克
      天麻不可与御风草根同用,否则有令人肠结的危险。
      相关人群

      制作指导
      天麻对感冒引起的头痛头晕不合适,天麻适合用于内风所致的头晕。内风引起头痛的三种类型:一、肝阳上亢型,表现症状:头痛头晕同时出现;二、痰浊中阻,表现症状:经常感觉头偏沉;三、肾虚病人,表现症状:头痛头晕同时伴有记忆力减退的症状。
      食疗作用
      味甘、辛,性平。归肝经。质坚微香,降而能升。
      其他相关
      天麻乃赤箭之根,形性奇异,不易获得,故有天麻、神草,鬼督邮等神化之称。天麻乃辛平之露水,能于肝经通脉强筋,疏痰利气,辛而不燥,得气之平,则肝虚风作,自尔克治,故又名定风草。



      推荐图文
      推荐食品专题
      点击排行
      Processed in 0.016 second(s), 15 queries, Memory 0.88 M
      Baidu
      map