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马兰头

放大字体缩小字体发布日期:2007-10-17
核心提示:原料别名:鸡儿肠、阶前菊、紫菊、马郎头、路边菊、竹节草、马兰菊、鱼鳅串、红梗菜、蟛蜞菊 原料分类:药食两用食物 食用提示:内服:煎汤,10至30克(鲜品30至60克)或捣 推荐菜品:马兰头拌豆腐 马兰兔肉 马兰莲子汤 马兰糖饮 马兰糖茶 鹌鹑马兰粥 马兰头菜粥 马兰头
      原料别名:鸡儿肠、阶前菊、紫菊、马郎头、路边菊、竹节草、马兰菊、鱼鳅串、红梗菜、蟛蜞菊


      原料分类:药食两用食物
      食用提示:内服:煎汤,10至30克(鲜品30至60克)或捣
      推荐菜品:马兰头拌豆腐 马兰兔肉 马兰莲子汤 马兰糖饮 马兰糖茶 鹌鹑马兰粥 马兰头菜粥



      马兰头详细介绍


      原料介绍
      本品为菊科植物马兰的全草及根,多年生草本,生于山坡、田边、路旁,分布于全国各地。夏、秋季采收全草,洗净,鲜用或晒干。
      马半根茎呈细长圆柱形,着生多数浅棕黄色细根和须根。茎圆柱形,直径2至3毫米,表面黄绿色,有细纵纹,质脆,易折断,断面中央有白色髓,叶互生,叶片皱缩卷曲,多已碎落,完整者展平后呈倒卵形、椭圆形或披针表,被短毛,有的于枝顶可见头状花序,花淡紫色,或已结果。瘦果倒卵状长圆形、扁平、有毛。气微,味淡微涩。

      营养分析
      1.清热凉血治痢。主治热毒血痢及湿热痢疾。
      2.消热解毒消痈。可治火毒疮疡。
      本品酸寒,入心经走血分,功能凉血止血,解毒疗痈;入大肠又善清凉血治痢。为血痢、疮毒所常用。
      马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。对糖尿病有一定辅助治疗作用。《生草药性备要》载:“治红痢症,清热毒,洗痔疮疳疔”。《滇南本草》载:“益气,清暑热,宽中下气,润肠,消积滞,杀虫,疗疮红肿疼痛”。《本草纲目》说它“散血消肿,利肠滑胎,解毒通淋、治产后虚汗”。
      本品对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌及金黄色葡萄球菌有抑制作用。
      相关人群
      孕妇慎服。
      食物相克
      本品与鳖甲相克。
      相关人群

      制作指导
      1. 治大便下血。马兰、荔枝草各30克,水煎服。
      2. 治紫癜症,马兰、地锦草各15克,水煎服。
      3. 治打伤出血。竹节草、旱莲草、松香、皂子叶为末,搽入刀口。
      4. 治小便洒痛。鲜马兰30至60克,金丝草30克、土丁桂、胖大海各15克,水煎服。
      食疗作用
      马兰头味辛,性凉;归肝、胃、肺经;
      具有凉血止血,清热利湿,解毒消肿的功效;
      主治吐血,衄血,崩漏,紫癜,创伤出血,黄疸,泻痢,水肿,淋浊,感冒,咳嗽,咽痛喉痹,痈肿痔疮,丹毒,小儿疳积。
      其他相关
      马者,言物之大也。本品呆似兰而长大,故名马兰。《本草拾遗》曰:“马兰,生泽旁,如泽兰,气臭主。北人见其花呼为紫菊,以其花似菊而紫也。”《睡虎地秦墓竹简》中,已列有春二月禁止采马兰和取小兽、鸟雏和鸟卵的律条,反映秦时采食者众多,已立法加以保护。现在仍然是民间春日常吃的野菜。
      民间认为春天吃马兰,夏季可少生疮疖。四川民间还认为其可以消食积饱胀及胸结气胀,见于《四川中药志》。



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