原料别名：苦竹、伞柄竹
原料分类：药食两用食物
食用提示：内服：煎汤，2～4钱。外用：煅存性研末涂敷
推荐菜品：松竹酒 桑菊薄荷饮 加减竹叶粥 大枣陈皮竹叶汤
苦竹叶详细介绍
原料介绍
苦竹叶为禾本科植物苦竹的嫩叶。生于向阳山坡或平原，分布浙江、江苏、江西等长江流域及西南各地。
夏、秋采摘，晒干。本植物的根茎(苦竹根)、苗(苦竹笋)、秆皮(苦竹茹)、茎秆用火烤灼后流出的液汁(苦竹沥)、枯死的幼竹茎秆(仙人杖)亦供药用。
营养分析
1. 除含糖量较高外，还含较丰富的维生素B1、维生素C以及多种桔梗皂甙、远志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等。
2. 桔梗皂甙祛痰作用，并能降低胆固醇的含量，增加胆酸的分泌。此外还有解热、镇痛、抗炎、镇静等作用。
3. 桔梗具有祛痰排脓等功效。可作为咳嗽痰多、咽喉肿痛、肺痈吐脓等病症的辅助食疗。
相关人群
婴儿慎服，阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。
食物相克
本品与黄芩、黄芪、葛根相克；
本品不宜与襄草同用。
相关人群
制作指导
本品内服入汤剂须打碎。
凡外感风邪，鼻塞声重，咳嗽喘急者，可与麻黄、甘草配伍，以宣肺解表，止咳平喘；凡津枯血虚，肠燥便秘者，可与柏子仁、郁李仁、松子仁、桃仁等配伍，以润肠通便；本品常用于虫毒疮疡等症，即可用本品研膏外涂，亦可配伍黄连、黄柏、腻粉、雄黄等杀虫解毒之药。
食疗作用
苦竹叶味苦、性冷，无毒，入心、肝、脾三经；
具有清热，明目，利窍，解毒，杀虫的功效；
主治消渴，烦热不眠，目痛，口疮，失音，汤火伤。
其他相关
《纲目》：“杏字篆文象子在木枝之形。”入药取其果仁，故名杏仁。