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橙皮

放大字体缩小字体发布日期:2007-10-17 浏览次数: 540
核心提示:原料别名:理皮、黄果皮、理陈皮、广柑皮 原料分类:药食两用食物 食用提示:内服:煎汤,6至10克;或研末。外用:适量?/TD 推荐菜品:蜜饯金橘 橘香鱼条 陈皮牛肉丝 橘香鱼丁 橘味鸡丝 橘皮砚瓦 果皮糖 黑面包 橙皮详细介绍 原料介绍 橙皮为芸香科植物甜橙的果皮。甜橙
      原料别名:理皮、黄果皮、理陈皮、广柑皮


      原料分类:药食两用食物
      食用提示:内服:煎汤,6至10克;或研末。外用:适量?/TD>
      推荐菜品:蜜饯金橘 橘香鱼条 陈皮牛肉丝 橘香鱼丁 橘味鸡丝 橘皮砚瓦 果皮糖 黑面包



      橙皮详细介绍


      原料介绍
      橙皮为芸香科植物甜橙的果皮。甜橙常绿小乔木,栽培于丘陵、低山地带和江河湖泊沿岸,我国长江以南各地均有栽培,品种众多。冬季或春初,剥下来的果皮,晒干或烘干。
      橙皮为干燥外层果皮,常剥成数瓣,基部相连或呈不规则碎片。厚约1至4毫米,外表面橙黄色或红棕色,较光滑,有细皱纹及凹下的点状油室;内表面黄白色,粗糙,呈海绵状,附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质硬而脆,气香,味辛在则微苦。以色鲜汤、油润、质柔软,辛香气浓、味稍甜后感苦辛者为佳。

      营养分析
      车前草提取物对艾氏癌及肉瘤-180有较弱的抑制作用。
      相关人群
      胃热而唾血者忌用。
      食物相克
      陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
      相关人群

      制作指导
      1. 治脾胃气滞,脘腹胀闷。广柑皮10克,木香10克,厚朴10克,枳壳10克,山药15克,隔山撬15克,水煎服。
      2. 治脾胃虚弱,消化不良,脘腹胀闷。广柑皮12克,土党参30克,山药30克,阳雀花根30克,水煎服。
      3. 治痰湿壅滞,胸膈满期痛快淋漓 ,恶心呕吐。广柑皮10克,法半夏10克,杏仁10克,茯苓10克,甘草3克,水煎服。
      4. 治积痰结核于咽喉中,与梅核相似,喉中有碍,吐咯不出,咽之不下,似有似无,有时阻滞。理皮二钱(去白),土白芍二钱,苏子二钱,桔梗一钱,竹叶二十个,水煎服。
      食疗作用
      橙皮味辛、苦,性温;归脾、胃、肺经;
      具有健脾和胃,行气宽中,降逆化痰的功效;
      主治脾胃 气滞,脘腹长满,恶心呕吐,食欲不振,咳嗽痰多,胸膈满闷,梅核气。
      其他相关
      橘皮入药以陈久者为良,故名陈皮、贵老。王好古云:“橘皮以色红日久者为佳,故曰红皮、陈皮。”



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