原料别名：鹿角白霜
原料分类：药食两用食物
食用提示：内服：煎汤，6至10克；或入丸、散。外用：?/TD>
推荐菜品：乌鸡白凤汤
鹿角霜详细介绍
原料介绍
鹿角霜为鹿科动物梅花鹿或马鹿等的角熬制鹿角胶后剩余的骨渣。梅花鹿栖于混交林、山地草原及森林近缘。分布于东北、华北、华东、华南。梅花鹿为国家一级保护动物，目前野生较小，禁止捕猎。吉林、辽宁、河北、四川等地有饲养；马鹿栖于混交林及高山的森林、草原，分布于东北、西北、内蒙古等地。
现在所用的鹿角霜，均是提制鹿角毅然后剩下的鹿残渣，而古代在制取鹿角霜的过程中，有不提出鹿角胶质者，也有加入其他辅料药者。
鹿角霜呈长圆柱形或不规则的块状，大小不一，表面灰白色，显粉性，常具纵棱，偶见灰色或灰棕色斑点。体轻，质酥脆，断面外层较致密，白色或灰白色，内层有蜂窝状小孔，灰褐色或灰黄色，有吸湿性。气微，味淡，嚼之有粘牙感。以块整齐，色灰白、不糟朽者为佳。
营养分析
芦荟富含烟酸、维生素B6等，是苦味的健胃轻泻剂，有抗炎、修复胃黏膜和止痛的作用，有利于胃炎、胃溃疡的治疗，能促进溃面愈合。对于烧、烫伤，芦荟也能有很好的抗感染、助愈合的功效。
它本身还富含铬元素，具有胰岛素样的作用，能调节体内的血糖代谢，是糖尿病人的理想食物和药物。
芦荟富含生物素等，是美容、减肥、防治便秘的佳品。对脂肪代谢、胃肠功能、排泄系统都有很好的调整作用。
芦荟多糖的免疫复活作用可提高机体的抗病能力。各种慢性病如高血压、痛风、哮喘、癌症等，在治疗过程中配合使用芦荟可增强疗效，加速机体的康复。
相关人群
阴虚火旺者禁服。
食物相克
芦根忌巴豆。
相关人群
制作指导
1. 肾阳不足，精血亏损，羸弱面黧，阳痿，不孕者，可与肉苁蓉、炮附子、巴戟天、蜀椒配伍。
2. 肾虚精关不固，梦遗滑泄，或睡中叶出者，可与龙骨、牡蛎配伍，以增收涩之功。
食疗作用
鹿角霜味咸涩、性温，归肾、肝、脾经；
质轻敛涩；具有补肾助阳，收敛止血的功效；
主治肾阳不足，腰膝冷痛，阳痿遗精，尿频遗尿；脾胃虚寒，食少便溏，崩漏带下，创伤出血，疮疡久不愈合。
其他相关
芦荟为马来语之音译。《开宝本草》：“俗呼为象胆，盖以其味苦如胆故也。”