原料介绍
荆芥穗本品为唇形科植物荆芥的花穗，为穗状轮伞花序，长约 0.5cm，不规则小段。花冠多脱落，宿萼钟状，先端5齿裂，淡棕色或黄绿色，被短柔毛。小坚果棕黑色。气芳香，味微涩而凉。
营养分析
金樱子果实风味独特，有蜂蜜味和幽香，其营养极丰富，内含糖(主要是果糖等还原糖)、柠檬酸、苹果酸、鞣质、维生素、20余种氨基酸，18种矿物元素以及树脂、皂甙等成份，尤以维生素C和还原糖含量较高。据测定，每100g鲜金樱子果肉含维生素C1009mg，含量仅次于刺梨，是鲜枣的2倍，弥猴桃的10倍，柑桔的30倍。其次，金樱子含有丰富的锌和硒，这两种元素为人体必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素。
现代药理证明：金樱子果实口服既能促进胃液分泌帮助消化，又能使肠粘膜收缩，分泌减少而止泻；金樱子煎液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌及流感病毒均有较强的抑制作用。
相关人群
表虚自汗、阴虚火旺者禁服。
食物相克
荆芥反驴肉、无鳞鱼。
相关人群
制作指导
1. 祛风解表宜生用；止血宜炒炭用。
2. 治疗感冒风寒，发热恶寒、无汗、头痛、身痛等症，常与防风相需为用；但也可配辛凉解表药或清热解毒药治疗感冒风热、发热恶寒、目赤咽痛等症，如薄荷、菊花、桑叶、银花等。
3. 配防风、羌活，治风寒表症；配银花、连翘、薄荷，治风热表症；配生石膏，治风热头痛。
食疗作用
荆芥穗味辛、性微温，归肺、肝经；
具有解表散风，透疹的功效；
用于感冒，头痛，麻疹，风疹，疮疡初起。
其他相关
荆芥本名假苏，《本草图经》云：“假苏叶锐圆，多野生，以香气似苏，故名之。”或曰荆芥为姜芥之声转，《新修本草》云：“姜、荆，声讹耳。”《纲目》云：“曰苏、曰姜、曰芥，皆因气味辛香，如苏、如姜，如芥也。”