原料别名：量天、霸王花、昙花、七星剑花、龙骨花、霸王鞭
原料分类：药食两用食物
食用提示：内服：煎汤，3～5钱。
推荐菜品：七星剑花煲猪肺 霸王花煲鹌鹑汤 剑花蜜枣煲肚舌
剑花详细介绍
原料介绍
剑花为仙人掌科植物量天尺的花。生长于废墙上或树上，庭园中有栽培。量天尺多年生攀援植物，夏、秋间采收净花，纵向切开(基部相连)，略蒸后，晒干。干燥花呈不规则的长条束状，长约15～17厘米。花被棕褐色或黄棕色。萼管细长部扭曲呈条束状，外侧有皱缩的鳞片。上端花被狭长披针形，有纵脉，往往数轮粘贴在一起。花被内有多数雄蕊。气微弱，味稍甜。以朵大、色鲜明、味香甜者为佳。产广东。
营养分析
鸡骨草是流传于民间的草药，古代本草书无记载，主要含相思碱、胆碱等有效化学成分。目前较普遍地应用于治疗乙型肝炎及降酶。
相关人群
湿滞未尽者，不宜早用。
食物相克
本品忌鱼腥猪肉。
相关人群
制作指导
理痰火咳嗽，和猪肉煎汤服之。
食疗作用
剑花味甘、性微寒，入肺经；
具有止气痛，理痰火咳嗽，清热润肺，止咳的功效；
主治肺结核、支气管炎、颈淋巴结结核、腮腺炎。
其他相关
本品鲜藤之汁殷红如鸡血，故名鸡血藤。