原料别名：月月开、月月红、胜春、斗雪红、长春花
原料分类：药食两用食物
推荐菜品：月季花汤 酥炸月季花 当归花草汤 月季花粥
月季花详细介绍
原料介绍
月季花为蔷薇科植物月季的花。月季常绿或半常绿灌木，全国各地普遍栽培。夏、秋季晴天，采摘将开放花蕾及时摊开晾干或用微火烘干。
月季花呈类球形，直径1至2.5厘米。花托长圆形，萼片5，暗绿色，先端尾尖；花瓣呈覆瓦状排列，长圆形，紫红色或淡紫红色；雄蕊多数，黄色。雌蕊有毛，花柱伸出。体轻、质脆、易碎。气清香，味淡，微苦、涩。以完整、色紫红、半开放、气清香者为佳。
营养分析
仙灵脾主要含有淫羊藿甙等，仙灵脾提取液有雄性激素样作用，能促进精液分泌、降血糖；有提高垂体--肾上腺皮质系统功能的作用，并能促进抗体形成。
相关人群
脾胃虚弱者及孕妇、月经过多者慎服。
食物相克
夜明砂与白蔹、白薇相克。
相关人群
制作指导
1. 每与益母草、丹参等活血化瘀之品配伍，治疗月经不调、血瘀经闭方。
2. 或与香附、丹参等活血行气之品同用，治月经不调、少腹胀痛方。
3. 凡跌打瘀血肿痛者，常与地鳖虫配伍，治外伤肿痛方。
4. 凡瘰疬未破者，可与沉香，芫花同用。
食疗作用
月季花味甘、微苦，性温；归肝经；气香行散，入血分；
具有活血调经，消肿散毒；
主治月经不调，痛经，闭经，跌打损伤，瘰疬，痈肿疮疡。
其他相关
本植物逐月开花，故名月季花。