原料别名：羊明、马蹄决明、钝叶决明、假绿豆、草决明、还瞳子、狗屎豆
原料分类：药食两用食物
食用提示：内服：煎汤，9至15克（大剂量30克）；或入?/TD>
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决明子详细介绍
原料介绍
决明子为豆科植物决明和小决明的成熟种子。决明为一年生半灌木状草本，生于丘陵、路边、山坡疏林下。我国南北各省均有栽培或野生；小决明生于山坡、河边，分布于华北、中南、西南及辽宁、吉林、河北、山西等地。栽培或野生。
秋末果实成熟、荚果变黄褐色时采收，将全株割下晒干，打下种子，去净杂质，再晒至足干。
1. 决明略呈棱方形或短圆柱形，两端平行倾斜，长3～7毫米，宽2～4毫米。表面绿棕色或暗棕色，平滑有光泽。一端较平坦，另端斜尖，背腹面各有1 条突起的棱线，棱线两侧各有1 条斜向对称而色较浅的线形凹纹。质坚硬，不易破碎。种皮薄，子叶2 ，黄色，呈“Ｓ”形折曲并重叠。气微，味微苦。
2. 小决明呈短圆柱形，较小，长3～5毫米，宽2～3毫米。表面棱线两侧各有1条宽广的浅黄棕色带。
均以种粒饱满、色绿棕者为佳。
营养分析
1. 除含糖量较高外，还含较丰富的维生素B1、维生素C以及多种桔梗皂甙、远志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等。
2. 桔梗皂甙祛痰作用，并能降低胆固醇的含量，增加胆酸的分泌。此外还有解热、镇痛、抗炎、镇静等作用。
3. 桔梗具有祛痰排脓等功效。可作为咳嗽痰多、咽喉肿痛、肺痈吐脓等病症的辅助食疗。
相关人群
脾虚便溏者慎服。
食物相克
决明子恶大麻子。
相关人群
制作指导
1. 风热者，常与蝉衣、菊花等同用。
2. 肝火者，常配龙胆草、黄芩、夏枯草等同用。
3. 决明子清肝而明目，常与补养肝肾药如沙苑蒺藜、女贞子、枸杞子、生地等同用，以治青盲内障。
4. 近年来临床上又用于高血压病而呈现肝阳上扰、头晕目眩等症候者，常与钩藤、生牡蛎等同用。
食疗作用
决明子味甘苦咸、性微寒，归肝、肾、大肠经；
质润，可升可降；具有清肝明目，润肠通便的功效；
主治目赤涩痛，羞明多泪，青盲，雀目，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结，浮肿，小便不利，疮毒，癣癞。
其他相关
本草荚果细长如角，药用其子，以明目为功，故名决明子。又《纲目》云“角中子数十粒，参差相连，状如马蹄”，故称马蹄决明。因与石决明相别，亦称草决明。