原料别名：画石、液石、共石、脱石、番石、夕冷、活石
原料分类：药食两用食物
食用提示：内服：煎汤，9至30克，包煎；或入丸、散。?/TD>
推荐菜品：车前草滑石冰糖汤 车前滑石汤
滑石详细介绍
原料介绍
滑石为硅酸盐类滑石族矿物滑石，主要含水合硅酸镁。滑石晶体结构属单斜晶系，系由热水溶液和岩石中的镁和硅化合而成，分布于辽宁、山西、陕西、山东、江苏、浙江、江西等地。
四季可采，开采后去净杂石、泥土。
1. 滑石为致密块状、鳞片状集合体，法则块状或扁块状。白色、黄白色或淡灰色至淡蓝色。半透明或不透明。具蜡样光泽， 有的呈珍珠光泽。质软细腻，可于硬纸上书写，手摸之有滑润感，无吸湿性，置水中不崩散。气无，味无，具微凉感。
以整洁、色白、滑润、无杂石者为佳。
2. 滑石粉为微细、无砂性的粉末，白色或类白色。手摸具滑腻感。无臭，无味，以粉细、色白，无杂质者为佳。
营养分析
何首乌含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙、卵磷脂等有效成分。
何首乌对实验性家兔血清胆固醇的增高有抑制作用，能减轻动脉内膜斑块的形成和脂质沉积，从而缓解动脉粥样硬化的形成；对离体蛙心有兴奋作用。并有减慢心率及增加冠脉流量的作用；能增强免疫功能，主要为增强单核-吞噬细胞系统吞噬功能和细胞免疫；还有强壮神经，健脑益智作用；使动物血糖先升高后降低；促进红细胞的生成；促进肠管蠕动而呈泻下作用等。生首乌经炮制后，糖含量增加，结合蒽醌衍生物的含量降低，游离蒽醌衍生物含量显著增加，故泻下作用不再出现。
药理研究证明，何首乌能促进人体淋巴母细胞的转化。尚有降低血清胆固醇、抗动脉硬化、抗光毒等作用。
相关人群
孕妇慎服；脾胃虚弱，热病津伤，或肾虚滑精者禁服。
食物相克
厚朴恶泽泻、寒水石、硝石。
相关人群
制作指导
1. 滑石用于小便不利、淋沥涩痛等症，可配车前子、木通等品。
2. 用于湿热引起的水泻，可配合茯苓、薏苡仁、车前子等同用。
3. 对暑热病症可配合生甘草、鲜藿香、鲜佩兰等同用。
4. 治湿温胸闷、小便短赤，可配合生苡仁、通草，竹叶等同用。
5. 滑石外用还能清热收湿，用治湿疹、痱子等，可配石膏、炉甘石，枯矾等同用。
6. 滑石甘草清热解暑，质滑利窍通淋，为暑热烦渴及热淋所常用。
食疗作用
滑石味甘淡、性寒，归胃、膀胱经；
体滑质腻，可降可收；具有利尿通淋，清热解暑，收湿敛疮的功效；
主治湿热淋证，小便不利，淋涩疼痛，水肿，脚气，暑热烦渴，泄泻湿疹，湿疮，痱子。
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本品性柔油腻，且得窍之功，故名滑石。《纲目》云：“滑石性滑利窍，其质又滑腻，故以名之。表画家用刷纸代粉，最白腻。脱乃肉无骨也。此物最滑腻，无硬者为良，故有诸名。”