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豆腐干

放大字体  缩小字体 发布日期:2007-06-08
核心提示:简介:豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。 功效:豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为素火

    简介:豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。

    功效:豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。

    适合人群:一般人皆可食用。

    适用量:每餐30克左右。

    温馨提示:   

    ●钠的含量较高,糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者慎食。
   
    ●老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。

    ●豆腐干是佐酒下饭的最佳食品之一,也便于旅途携带和食用。

    ●豆腐干有卤干、熏干、酱油干等,是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。


 
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