雷竞技电竞
服务号
 
当前位置: 首页 » 食品专题 » 食品营养 » 正文

面粉(包子、饺子、馄饨)

放大字体  缩小字体 发布日期:2007-06-07
核心提示:简介:面粉(小麦粉)是我国北方大部分地区的主食,以面粉制成的 食物 品种繁多,花样百出,风味迥异。 功效:面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。 中医 认为,面粉性味甘凉,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。包子、饺子、 馄饨都是以面粉为皮,辅以

    简介:面粉(小麦粉)是我国北方大部分地区的主食,以面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。
    
    功效:面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为,面粉性味甘凉,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。包子、饺子、
馄饨都是以面粉为皮,辅以各种馅料制成的特色食品。包子外皮松软有弹性,口味鲜美;饺子几乎含有人体所需的各种营养;馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同,营养成分差异很大,但总的来说,三种食物的总体营养成分搭配合理,都属于“完美的金字塔食品”。

    适合人群:一般人皆可食用。偏食者尤其适合食用。

    适用量:每餐100克左右。

    温馨提示:   

    ●精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分,长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良。

    ●胃肠道功能较弱或胃溃疡、十二指肠溃疡患者,功能性消化不良常拉肚子的人,胃肠道手术后处于恢复期的人,最好不吃或少吃韭菜、芹菜馅的包子、饺子、馄饨,因为这类蔬菜所含的膳食纤维较高,会增加胃肠道的负担。
    
    ●面粉除了人们通常说的标准粉和富强粉之外,还有专门加工的饺子粉、蛋糕粉、面条粉、面包粉等。

    ●此类食物宜现做现吃,不宜长时间存放,以免营养受损。


 
[ 网刊订阅 ]  [ 食品专题搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ] [ 返回顶部 ]

 

 
推荐图文
推荐食品专题
点击排行
 
 
Processed in 0.096 second(s), 18 queries, Memory 0.88 M
Baidu
map