西瓜
发布日期：2007-09-22 浏览次数：
838
核心提示：原料别名： 寒瓜、天生白虎汤、夏瓜、水瓜 原料分类： 水果类及制品 食用提示：每天200克 推荐菜品： 山药西瓜炒百合 冰凉西瓜丁 橄榄虾仁 什锦西瓜盅 冰凉鲜果 银耳绿豆粥 番茄西瓜汁 西瓜番茄汁 西瓜糕 西瓜汁 西瓜详细介绍 原料介绍 西瓜为葫芦科植物西瓜的果实。我
| 原料别名：寒瓜、天生白虎汤、夏瓜、水瓜 |
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| 原料分类：水果类及制品 |
| 食用提示：每天200克 |
| 推荐菜品：山药西瓜炒百合冰凉西瓜丁橄榄虾仁什锦西瓜盅冰凉鲜果银耳绿豆粥番茄西瓜汁西瓜番茄汁西瓜糕西瓜汁 |
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每100克西瓜所含营养素如下：
- ·热量(25.00千卡)
- ·蛋白质(0.60克)
- ·脂肪(0.10克)
- ·碳水化合物(5.80克)
- ·膳食纤维(0.30克)
- ·维生素A(75.00微克)
- ·胡萝卜素(450.00微克)
- ·硫胺素(0.02毫克)
- ·核黄素(0.03毫克)
- ·尼克酸(0.20毫克)
- ·维生素C(6.00毫克)
- ·维生素E(0.10毫克)
- ·钙(8.00毫克)
- ·磷(9.00毫克)
- ·钾(87.00毫克)
- ·钠(3.20毫克)
- ·镁(8.00毫克)
- ·铁(0.30毫克)
- ·锌(0.10毫克)
- ·硒(0.17微克)
- ·铜(0.05毫克)
- ·锰(0.05毫克)
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| 西瓜详细介绍 |
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| 原料介绍 |
西瓜为葫芦科植物西瓜的果实。我国南北皆有西瓜栽培。瓜呈圆形或椭圆形，皮色有浓绿、绿、白或绿色夹蛇纹等。瓤多汁而甜，呈浓红、淡红、黄或白色。
西瓜堪称“瓜中之王”，因是在汉代从西域引入，故称“西瓜”。西瓜味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。
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| 营养分析 |
1. 西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善；
2. 西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养；
3. 西瓜还含有能使血压降低的物质；
4. 吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用；
5. 新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。 |
| 相关人群 |
一般人群均可食用
1. 适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者食用；
2. 糖尿病患者少食，建议两餐中食用；脾胃虚寒，湿盛便糖者不宜食用。 |
| 食疗作用 |
西瓜瓤及西瓜皮味甘淡、性寒，无毒；西瓜子味甘、性平；西瓜霜味咸、性寒，入肺、心、胃、膀胱经；
有生津止渴，消暑除烦，解酒利尿的功效；
用于暑热烦渴、咽干咽痛、小便黄赤、泻痢、水肿、中暑、醉酒等。
西瓜皮也叫西瓜翠衣，长于利尿祛湿，用于小便不利、水肿等；西瓜子润肺健脾，可止渴、开胃、化痰。
现代医学证实西瓜有降压、利尿作用；西瓜瓤及西瓜皮清热消暑，解渴，利尿；西瓜子滋补，润肠；西瓜霜清热解暑，利咽喉。 |
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发布日期：2007-09-22 浏览次数：
838