这种节食法与作为信仰的禅宗并没有关系。这是由一位叫做乔治·欧赛瓦的日本人所创造出来的方法。虽然有很多人相信此法，但是从营养
学的观点来看，如果严格实行的话是有危险的。
这种方法分为10个阶段，而且牛奶是被禁止的。首先从戒掉甜食开始，只吃谷物（糙米较好）。基于东方阴阳家的思想，这种节食方法对液体
的摄取有很严格的限制，这是很危险的。还有，只从糙米中获取营养，也是同样危险的。但是，信奉者认为，只要有正确的信念，维生素、矿物质、蛋白质等都可由自己体内制造，还可将一种元素转变为另一种元素。
不过，你的信念并不一定非常正确。如果是这样的话，实行这种节食法（或是严格的素食主义）的人，最好再摄取一些营养补品。素食主义者可服用浓缩多种维生素与矿物质合剂，每天2次，并和含有叶酸的优质B族维生素一起服用，还有维生素B12 100微克，每天1～3次。